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後味の良い超コッテリを堪能できる特製ラーメン/ 麺や庄の

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特製ラーメン
960円

人によっては「濃すぎる」と感じるかもしれない。しかし、コッテリ好きのラーメン好きならば、『麺や庄の』の特製ラーメンを食べないわけにはいくまい。

・ドロリとした濃厚スープ
世の中には無数のコッテリ系ラーメン屋があるが、ここまで爽やかな後味を楽しませるラーメンはあるまい。麺とスープの表面が見えないほど、ぎっしりと敷き詰められた具。その奥には、ドロリとした濃厚スープに佇む、コシの強い麺が眠っている。

・原点の味を楽しむ
『麺や庄の』は独創的なラーメンを頻繁に開発しており、客に提供できる段階になった場合、期間限定で販売していることがある。常連になると、どうしても期間限定ラーメンを食べがちなのだが、原点回帰で定番メニューの特製ラーメンを食べると、「ああ、この味」と、声を出したくなる。

・食べれば食べるほど強烈な旨味
限りなく凝縮された魚粉が、ガツンと攻める濃厚感を出している。やや濃い口の味付けによってその旨味が限界値を超え、食べれば食べるほど強烈な旨味のパンチをくらい、幸せなドランク状態に。濃い! しかし止まらない箸の動き!!

・黄身からも援護射撃で旨味の猛攻
キュンと心がときめく卵の卵黄がたまらない。スープも濃いはずなのに、黄身からも援護射撃で旨味の猛攻。キュキュッと心地よい食感と香ばしさを放つシナチクが麺とともに運ばれて、いつの間にか口の中で踊っている。

麺や庄の
住所: 東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル1F
時間: 11:00~15:00 17:00~23:00 土11:00~23:00 日祝11:00~17:00
休日: 無休

もっと詳しく読む: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/2015/06/06/menya-syono/
Via: 麺や庄の

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