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コージーコーナーより山形県産“ラ・フランス”を使用したリゾット&パフェが数量限定で登場!

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食欲の季節にうれしい、味覚も大満足の旬のフルーツを使った新メニューがコージーコーナーにお目見え。

銀座コージーコーナーが、10月29日より11月下旬頃まで、カフェ・レストラン併設27店舗で山形県産ラ・フランスを使ったメニュー2品を季節限定販売する。

果物王国・山形県で 全国生産量の約70%を占めるラ・フランスは、口いっぱいに広がるゆたかな香りと濃厚な甘み、とろけるような舌ざわりが特長。西洋梨の中でも、人気の品種として注目を集めている。今回登場した新メニューは、このラ・フランスがリゾットとパフェ仕立てで用意され、チーズやチョコアイス、マロンクリームとの調和が楽しめる。

「山形県産ラ・フランスのゴルゴンゾーラリゾット」(1080円・税込)は世界三大ブルーチーズ・ゴルゴンゾーラと旬のラ・フランスを組み合わせた、クリームベースのリゾット。チーズのコク&香りとラ・フランスの芳醇な甘みが絶妙にマッチした上品な味わいで、プロシュートのほどよい塩味とブラックペッパーがアクセントになっている。

「山形県産ラ・フランスのパフェ」(1,080円・税込)はラ・フランスを贅沢に丸ごと1個分使用したパフェ。ラ・フランスの気品ある甘みと香りに、チョコアイスのビター感とマロンクリームのまろやかさが調和している。どちらも数量限定・イートインのみでの提供となる。ゆったりとした雰囲気の中で、秋の実りを満喫してみて。

詳細はこちら(http://www.cozycorner.co.jp/index.html)から。

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