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みんなで楽しもう! ハロウィンパーティーのおすすめレシピ

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10月31日はハロウィン。そもそもはキリスト教の万聖節(ばんせいせつ)という祝日の前夜祭で、アメリカやイギリスでは、子どもが仮装して家々を回り、お菓子をもらうのを楽しみにしているという。近年は、日本でも家族や友人と集まってホームパーティーをする人が多くなってきた。

ハロウィンといえば、まず思い浮かぶのはジャック・オ・ランタンという、かぼちゃでつくるランプ。今回はそのかぼちゃを使って、パーティーにぴったりで子どもも喜びそうなレシピをクックパッドからピックアップしてみた。

■子供大好き★かぼちゃのワンタン包み揚げ
香ばしい皮の中にホクホクかぼちゃとチーズがトロリ。

材料(30個分):冷凍かぼちゃ4個、ワンタンの皮30枚、スライスチーズ2枚、油と塩各適量

1.かぼちゃはレンジ加熱して皮をむき、柔らかくつぶす
2.チーズは1枚を16等分にする
3.ワンタンの皮に1と2を等分にのせて包み、中温で揚げる。好みで塩をふる

■簡単★かぼちゃコロッケ
パーティーにはひと口サイズでつくるのがおすすめ。

材料(3人分):かぼちゃ1/4個、○はちみつとバター各小さじ2、○塩少々、小麦粉とパン粉各適宜、卵1個

1.かぼちゃは3cm角に切り、レンジ加熱してつぶす。○の調味料を加えて混ぜる
2.1に小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて、きつね色に揚げる

■かぼちゃDEだんご
みたらしソースでいただく、かぼちゃを練り込んだおだんご。

材料(12個分):かぼちゃ約80g、だんご粉100g、ぬるま湯約100ml、ココア大さじ1
○みたらしソース:しょうゆとみりん各大さじ1、砂糖と水各大さじ3、片栗粉小さじ1

1.かぼちゃはゆでてつぶす。大さじ1ほど取り分けておく
2.ダンゴ粉と1を混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えてこね、成形する。ゆでて冷水にとる
3.○の材料をひと煮立ちさせて器に敷く
4.1で取り分けたかぼちゃにココアを混ぜて小さく丸め、2にのせて3の器に並べる

どれも気楽につくれるレシピばかり。ハロウィンパーティーだけでなく、かぼちゃがたくさんあるときにもいろいろ試してみたいものだ。

■子供大好き★かぼちゃのワンタン包み揚げ http://cookpad.com/recipe/2560809
■簡単★かぼちゃコロッケ http://cookpad.com/recipe/1149067
■かぼちゃDEだんご http://cookpad.com/recipe/295931
元記事URL http://suumo.jp/journal/2014/10/23/71781/

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