【読めたらスゴイ！】「求肥」って何のこと！？食べたことがある方も多いハズ！この漢字、あなたは読めますか？

「求肥」という漢字、あなたは読むことができますか？聞き馴染みのない言葉かもしれませんが、食べたことがあるという方は多いのではないでしょうか。一体何と読むのでしょう。

基本の読み方

まずはそれぞれの漢字の読み方を見ていきましょう。普段からよく目にする漢字ですよね。
カタカナは音読み、ひらがなは訓読み（送り仮名）です。

求・・・キュウ、グ、もと（める）
肥・・・ヒ、こえ、こ（える）、こ（やし）、こ（やす）、ふと（る）

読み方から、答えがわかった方もいらっしゃるのではないでしょうか。

正しい読み方は・・・

正しい読み方は「ぎゅうひ」でした！白玉粉や餅粉に、砂糖や水飴を加えて練り上げたもので、和菓子の材料として広く使われています。

お餅によく似ている食感ですが、冷やしても固くならないため冷たい和菓子やアイスクリームなどにも使われています。平安時代に中国から伝わってきたと言われている求肥。元々は「牛皮」と書いていたようですが、当時の日本では豚や牛の肉を食べることを避けていたため「求肥」と書くようになったんだそう。詳しくはこちらにも掲載されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

＞＞和菓子に使われている「求肥」とはどんなもの？どう作られているの？お餅との違いはなに？