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あのダイエット、実はちゃんと検証されていなかった!?

 低炭水化物、低糖質、一日一食…。世の中には様々なダイエットや健康法が流行しているが、そういった食事制限系ダイエットや健康法によって、日本人の多くが飢餓状態、栄養不足に陥っている。
 そう指摘するのは「高須病院」理事長として、また美容外科「高須クリニック」院長としても活躍中の高須克弥院長だ。高須院長の新刊『その健康法では「早死に」する!』(扶桑社/刊)では、蔓延する危険なダイエット法や健康法を痛烈に批判して警鐘を鳴らし、本当の健康を手に入れるためにはどうすればいいのかを書き尽くしている。

 今回はその高須院長にインタビューを敢行。この本に込めた高須院長の想いとは? そして、現代のダイエットの何が問題なのか? “本当のこと”を明かしてもらった。まずはその前編をお送りする。
(新刊JP編集部/金井元貴)

■必要な栄養量を取れていない危険な現代人たち

―実はこの本を拝読する前まで、ダイエットをしていたんですよ。それも、低炭水化物ダイエットをやっていたりして。カロリーもかなり気にしていましたね。

「それは絶対痩せますよ」

―だいたい2ヶ月で5キロくらい落ちました。

「でも、身体が弱っちゃったでしょ?」

―弱くなりました。風邪も引いたし、夏だったからすぐにバテましたね。

「身体の具合が悪かったり、顔色が悪くなったりね。あとは仕事中にうつらうつらして、結局マイナスだったでしょ。それはね、頭の中にブドウ糖が足りなくなっていたんです」

―そうですね。仕事中に眠ってしまうことも多いです。

「そういうときはチョコレートを食べればいいんですよ。一粒でいいの。自分が低血糖になっていることはなかなか気付かないから。だから、急に仕事がトロくなった、キレがなくなった、そういうときは飴玉一つ舐めればいいんです。頭がはっきりしてきますよ」

―ありがとうございます。それで、そういうことが続いていたところに今回の本を読んだので、やっぱり「よく食べて、よく運動する」というのが一番良いんだなと思いました。

「普通の生活をすればいいんです。無理にダイエットせずに、普通の生活をしていれば、どんどん健康になって長生きできるはずなんですよ。でも、日本はアメリカの影響が強くて、今ちょうど『戦後史の正体』という本が売れていますけど、健康管理についてもアメリカの指示通りにやっているんじゃないかと僕は思っているくらいですよ」

―ただ、健康に多少影響が出ても細くなりたい、モデル体型になりたいという人たちもいらっしゃいます。

「いますね。でも、医者は、悔いはあっても長生きしてもらうのが務めですから、健康を害することは止めなさいといいますよ」

―過度のダイエットは本当に命を落とす危険もありますしね。

「ものすごく栄養状態が悪くなると、身体がその栄養を取り戻そうとして思いきり取り込むんですよ。そうしないと生きていけないから。そういう風に身体ができているんです。
逆に栄養をしっかり取れている人は生き残っていける。だから僕は、南洋の島で太っている人たちが多いのは、飢餓のときに栄養を溜めこんでいた人が生き残ったからだと思っているんですよ」

―本書の中では、今話題になっている低炭水化物ダイエットをはじめとしたダイエット法に対して痛烈に批判されていらっしゃいますが、この本を執筆した理由について教えていただけますか?

「実はこれと同じ主張の本を、30年以上前に一度出しているんですよ。しかも、出版社さんも同じです。当時は産経新聞の出版局だったかな。だから自分としては新しいことを書いているつもりはなくて、この本の30%は元々の持論を書いています」

―30年前と同じ本を出したということは、ダイエットや健康をめぐる状況は30年前とほとんど変わっていない、と。

「歴史は繰り返しているだけで、当時とそっくりですよ。あのときは青汁健康法とか、しいたけ健康法とか、いろんな健康法が流行していましたし、あとはとにかく断食が身体に良いと言われていました」

―それは今と同じですね。

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