25分で！お酒片手にパッと作れる【玉ねぎ】のおつまみ

1日の終わりにお家で晩酌。家飲みの最大の魅力はゆったり時間を使えてリラックス出来ること。だからこそ、おつまみや料理もパッと手軽に作れるものがいいですよね。今回は、お酒片手にパッと作れて美味しいお酒のおつまみレシピをご紹介します。今回は、揚げたてサックサクを食べたい【サクッと揚げるオニオンリング】。早速今日から作れちゃいますよ！

材料

玉ねぎ・・・・ 1 個

小麦粉・・・・ 大さじ 6

牛乳・・・・ 100 cc

塩・・・・ 適量

こしょう・・・・ 適量

パン粉・・・・ 適量

にんにく・・・・ 適量

下ごしらえ

玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、ほぐす。にんにくはすりおろす。

作り方

１）小麦粉に塩こしょうでしっかりと味をつける。よく混ぜたら少しずつ牛乳を加え、揚げ衣をつくる。なめらかな液体になったところににんにくを加える。 ２）1に玉ねぎを浸した後、パン粉をつけて180℃の油でゆっくりと揚げていく。油に入れた直後は触らず、きつね色になったら返し、ピチピチと細かい音がしてきたら油から上げる。

詳しい作り方・おいしさのポイントは動画でチェック

サクッと揚げるオニオンリング

このレシピを教えてくれた先生

銀座『カンセイ』坂田 幹靖シェフ

プロフィール

銀座『カンセイ』オーナーシェフ。日本全国の食材に精通し、素材の味を最大限に引き出すフレンチが定評。スタイリッシュながら簡単なレシピが大人気。

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