つまみの残りでできて飲んだ〆に最高やね！ 「ちょこっと海鮮丼」【関西人主夫のレシピ】

カニカマとホタテ缶融合で最高な〆丼を！

飲んだ〆にラーメン、はお約束。

でも、家飲みしていて即席ラーメンやカップラーメンを切らしていたら、これはもう悲劇やね（笑）。そんな時は、つまみの残りのカニカマと缶詰でできて、お茶漬け感覚でサラッと食べる茶碗1杯の「ちょこっと海鮮丼」はどないですか？

使うのはホタテ缶とカニカマ。青ネギがあれば彩りがいいですが、ないならないで切りものなしになってラッキー（笑）。カニ缶なんかより断然お値打ちなホタテ缶、このダシがあなどれません。カニカマとの相性もバッチリ！

かめきちパパの「ちょこっと海鮮丼」

【材料】（1人分）

ホタテ水煮缶 1缶（65g） カニカマ 20g 青ネギ（小ネギ） 1本 水 100㏄ 鶏がらスープの素 小さじ1/2 水溶き片栗粉（片栗粉1:水1） 大さじ1 温かいご飯 茶碗1杯

作り方

1. ホタテの水煮缶のホタテは軽く缶の中でほぐしておき、ネギは4㎝長さに切ります。

2. 小さめの鍋に水、鶏がらスープの素、ホタテの水煮、ほぐしたカニカマを入れて中火にかけます。

3. ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を2回くらいに分けて入れとろみをつけ、ネギを加えて火を止めます。茶碗に盛ったご飯にざっとかけてできあがり。

〆なのにビールが恋しくなるから困る

ご飯よりも「〆は絶対に麺がええんや」という人は、1/2玉ほどの中華麺にかけて食べても「あり」！

それから、ラー油をかけても間違いなし。ただ、ピリ辛味ってちょっと飲みたくなって、〆なのにビールが恋しくなるからご注意を……。

作った人：かめきちパパ

調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫。うるさいお姫様2名と「お弁当・命！」の嫁さんとの4人暮らし。ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります。「楽しく作って、楽しく食べる」そんな楽ウマ料理を楽しんでいます。 ブログ：SAKE TO RYOURI レシピブログ：かめきちパパさんのmyレシピブック

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※この記事は2017年2月の情報です。

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