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【美活レシピ】ヘルシー!カラフル!「韓国すき焼き」が流行りそう♪

韓国にもすき焼きがあるってご存知ですか?にんじんや青いねぎ、せりなど、緑黄色野菜をたっぷり入れるのが韓国流。これが栄養バランス満点なんです♪今回は、韓国宮廷料理のアレンジで、見た目にも華やかなレシピをご紹介。一度食べたらやみつきになる韓国すき焼き、今年のブームになるかも!?Bad20a74 4a15 4fe6 a11d 9bc2fc741232

李 映林さんの「韓国宮廷料理の絶品すき焼き」

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李さんのこだわり

粉唐辛子とごまが決め手。「韓国式万能だれ」

すき焼きのたれは、李さん直伝配合の韓国式万能だれを作りましょう。粉唐辛子を入れたピリ辛の味わいは、日本のすき焼きにはない楽しみ方。汗をかきながら食べれば、代謝もアップしそうです♪

カラフル&繊細な盛り付けで見た目も満足♪

韓国宮廷料理のすき焼きは、その美しい見た目もごちそう。せん切りにした緑黄色野菜を放射状に並べる繊細な盛り付けは、ぜひ真似してみたいですね。テーブルに出した瞬間、歓声があがりそうです。

〆は「韓国春雨」でヘルシーに

すき焼きの〆はぜひ、韓国の春雨を。さつまいもが原料の韓国春雨は、独特の食感と甘い味わいが優しくて、一度食べたら大ファンになってしまいそう。お米やうどんより低カロリーなのも嬉しいですね。

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韓国宮廷料理の絶品すき焼き

韓国宮廷料理の絶品すき焼き

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