ほかのおかずは必要ナシ!? メインになるサラダレシピ

なるべく多く摂ることを心がけていても不足しがちな野菜。そんな野菜不足を解消するためには、サラダをメインのおかずにしてしまえばいいのでは？ というわけで、おかずいらずのボリューム満点サラダレシピです。

たっぷりの牛肉とトマトを特製ドレッシングで

牛肉とトマトのエスニックサラダ

ナンプラーとレモン汁、鷹の爪を使ったピリ辛のエスニックドレッシングがポイント！ 茹でた牛肉はしっとりと仕上がり、鮮烈な香りと華やかな見た目が食欲をそそります。

お米を使ったスペイン風サラダ

米のサラダ

お米を具だくさんのサラダに仕上げるスペイン風サラダです。野菜と炭水化物の組み合わせなので、これ一品で立派な食事に。アンチョビの風味がしっかり効いていてワインとの相性も抜群です。

お刺身を使ったハワイのサラダ料理

ボケの防止に！？ハワイの絶品「ポケ」

まぐろとサーモンの切り身を海藻サラダ、調味料に混ぜるだけ！ アボカドを入れたり、香草を入れたり、いろいろとアレンジも加担。ご飯に乗せても美味しくいただけます。

サラダはショートパスタや春雨、押し麦などを加えることで簡単にボリュームアップさせることができます。そこに肉や魚を入れたら、すぐに主菜に早変わり。ぜひさまざまなアレンジを試してみてください。

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