【美活レシピ】食べる美容液!「鮭」で美肌を作っちゃお!

ミス・ユニバースの食事指導を担当し、世界中の女性から絶大な信頼を得るエリカ・アンギャルもおすすめする美容フード「鮭（サーモン）」。鮭が美容にいいと言われるのには、もちろん理由があります。知ったら毎日食べたくなる、鮭の美容効果3つのポイントをご紹介♪

鮭のココが美容に良い! 3つのポイント

美肌を作る「コラーゲン」が豊富!

肌は簡単に分けると、表面を覆う「表皮」と、その下にある「真皮」に別れます。肌の美しさを決めるのは、実は「真皮」。シミ、シワなどの肌トラブルは、真皮で生まれ、表面に出てくるのです。そして特筆すべきは、真皮の70%がコラーゲンでできているという事実。コラーゲンの不足は、まさしく肌の栄養不足! ちょっとやそっとじゃ荒れない、トラブル知らずの肌を作るには、コラーゲンを内側から摂ることが不可欠なのです。

低カロリー、高たんぱく!

コラーゲンは、鮭のほかに牛すじやモツ類、うなぎなどにも豊富に含まれます。ただ、カロリーの比較で言うと、鮭はこれらの食材に比べてヘルシー。鮭の切り身の平均的なボリューム80gくらいだと、およそ110kcalです。この程度のカロリーなら、毎日の食事に取り入れやすいのではないでしょうか。

栄養が体に吸収されやすい!

食べ物に含まれるコラーゲンは、体温で溶けて体に吸収されます。肉のコラーゲンは融点（溶ける温度）が高く、吸収率が悪いのに対して、鮭などの魚は低い温度で溶ける性質があるため、体に吸収されやすいと言えるんです。

毎日食べたい! 美肌のための鮭レシピ

肉のかわりに鮭で! 新感覚のつくね

鮭とはんぺんのふんわりつくね

お手軽ホイル調理で、鮭の栄養まるごと食べちゃお!

サーモンのホイル焼き

鮭ときのこのホイル蒸し

平野レミさん絶賛! 脳も若々しく♪

ボケの防止に！？ハワイの絶品「ポケ」

関連記事リンク（外部サイト）

【美活レシピ】旬の「牡蠣」でうっとり美髪を手に入れる!
【美活レシピ】化粧品も「衣替え」が必要！
【美活レシピ】夏の肌トラブルは「柿」で解消!!