体験を伝える―『ガジェット通信』の考え方

面白いものを探しにいこう 本物を体験し体感しよう 会いたい人に会いに行こう 見たことのないものを見に行こう そしてそれをやわらかくみんなに伝えよう [→ガジェ通についてもっと詳しく] [→ガジェット通信フロアについて]

オレンジで味変! 「希望新風」限定塩ラーメンのコク深い味わいに昇天【大阪】

f:id:mesitsu_lc:20161007095107j:plain

こんにちは、メシ通レポーターのケメコです。

ラーメンのスープって、ほんとたまりませんよね。レンゲですくってズズっと口に入れると、ベースのスープにコクやら塩気やらうま味やら、おいしい調味料が絶妙に絡み合って、胃の奥深くから「んめぇ〜」ってなります。

そんな「んめぇ〜」って思わず唸ってしまう1杯を、今回はご紹介したいと思います。

限定塩ラーメンにうっとり

f:id:mesitsu_lc:20161007095226j:plain

大阪の地下鉄・谷町線の谷町六丁目駅を降り、谷町通り沿いをミナミ方面に向かって進むと、ありました「希望新風 谷町7丁目店」

f:id:mesitsu_lc:20161007095317j:plain

カウンター席とテーブル席がありますよ。

f:id:mesitsu_lc:20161007095341j:plain

ラーメンのメインメニューはこちら!

どれも美味しそうなのですが、今回ご紹介するのは、真ん中の数量限定「塩らーめん」。希望新風は神戸などにも支店があるのですが、塩らーめんを提供しているのはこちらのお店だけなのです。

至極の1杯が出来上がるまで

f:id:mesitsu_lc:20161007095500j:plain

こちらは塩ラーメンのスープ。透き通って黄金色に輝いてます。スープを沸かしすぎると色がついてしまうので、細心の注意を払いながら仕上げているのだそう。

ちなみに、このスープは作り置きや注ぎ足しではなく、毎日仕込んでいるもの。だから、数量限定なんですって。

f:id:mesitsu_lc:20161007095523j:plain

まずは豚バラチャーシューを炙り。いい感じに脂がとろっと柔らかくなり、焼き色がついておいしそう。

f:id:mesitsu_lc:20161007095539j:plain
1 2 3 4次のページ
グルメ
メシ通の記事一覧をみる
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

山寺宏一&高木渉で『ポプテピピック』

GetNews girl / GetNews boy