ダイエット効果大！　夏においしいヘルシー麦料理

麦、食べてますか？ え、麦茶を飲んでる？ もちろん夏といえば麦茶がおいしい季節ですが、麦に含まれる豊富な栄養成分を余すことなく摂取したいなら、やはりまるごと食べるのが正解。とくに胃腸の調子を崩しやすい夏には麦料理がおすすめです。麦にはダイエットに効く食物繊維が豊富なのはもちろん、腸の免疫力を高める効果も絶大。ヘルシーで栄養満点の麦を使ったレシピを紹介します。

大麦のぷちぷち食感が主役級アクセント

和えるだけ！きゅうりと大麦のサラダのレシピ | 料理サプリ

ゆでた押し麦（蒸した大麦を押しつぶしたもの）をきゅうり、ザーサイと和えるだけなので超簡単！

押し麦＆ぶなしめじで食物繊維たっぷり

ポークソテー きのこソース＆麦添えのレシピ | 料理サプリ

夏バテに効く豚肉のソテーに、麦＆しめじの食物繊維コンビを添えてヘルシーに。塩こしょうだけでシンプルに仕上げました。

腸活に効くβグルカンがこの一皿にたっぷり！

麦のファイバーリゾットのレシピ | 料理サプリ

食物繊維（βグルカン）が豊富な「もち麦」を使ったリゾット。ワンプレートで済ませたい日のごはんにもぴったり。

ぷちぷち食感を好むなら「大麦（押し麦）」を、もっちり食感のほうがいいなら「もち麦」がおすすめ。大麦は白米と比較すると食物繊維が17倍、カルシウムは3倍、カリウムは2倍も多く含まれています。一方、もち麦には胃酸の分泌を促進させ、内臓脂肪やコレストロールを減らす働きの他、大腸がん予防などのパワフルな健康効果があります。夏バテしやすい今の時期こそ、ヘルシーな麦料理を食べて元気を取り戻しましょう。

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