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絶賛進化中! 脱定番の技ありマカロニサラダ

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「マカロニサラダってなんとなく昭和のイメージ」なんて思い込んでいませんか? お惣菜屋さんでは定番人気のマカロニサラダですが、実は時代の変化とともにさまざまなアレンジが加えられているのです。日々進化を遂げている最新の技ありマカロニサラダをご紹介します。

主役はフレッシュな自家製マヨ! アンチョビも隠し味

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自家製マヨネーズのマカロニサラダのレシピ | 料理サプリ

卵黄、白ワインビネガー、オリーブオイルで作る自家製マヨネーズが絶品。仕上げにディルをちらせばグッと洗練された印象に。

カレー風味にして夏らしくスパイシーに!

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エッグマカロニサラダのレシピ | 料理サプリ

カレー粉&ひとつまみの砂糖が隠し味。やわらかゆで卵&シャキシャキ塩もみキャベツで食感にもアクセントをつけました。

フライドオニオンでコク&旨味をアップ

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ひじきのデリ風サラダのレシピ | 料理サプリ

マカロニとひじきの組み合わせが新鮮なごちそうサラダ。米酢とはちみつ、フライドオニオンで味に奥行きを出しました。

昭和のマカロニサラダといえば、マヨネーズだけで味をつけるレシピが基本でした。けれども今回紹介したレシピは、マヨネーズをベースに米酢や白ワインビネガー、はちみつ、砂糖、カレー粉などを加えてさらに複雑かつ洗練させた味わいに仕上げているのがポイント。定番に見えて新しい技ありマカロニサラダ、ぜひ一度作ってみてください。

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