行列店の絶品牛カツ５００円！４年に一度の肉の日【２月２９日】限定イベント

奇跡の肉フェス！

京都で知らない人はいない！？ ともいわれる有名行列店、「京都勝牛」。京の割烹をベースに織りなす「和の牛カツ」が大人気で、連日多くの人で賑わっています。

（C）PR TIMES/ゴリップ

そんな「京都勝牛」が3月1日、ついに渋谷道玄坂に進出！ 新規オープンに伴い、前日の2月29日に特別イベントを実施します。

今年は4年に1度のうるう年。めったに訪れない2月29日（肉の日）を記念し、なんとワンコインの500円で看板メニューの「牛ロースカツ膳」がいただけるのです！　

牛の美味しさを最大限に引き出す揚げテク

京都勝牛の牛カツは、揚げ時間がたったの60秒。さっと油にくぐらせる程度で仕上げるので、揚げ物特有のくどさとは無縁のお味です。

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この特別な調理法が可能なのは、言うまでもなく、お肉の質・鮮度に自信があるからにほかなりません。サクッと包丁で切り分ければ、中はミディアムレアな状態の、ジューシーな赤身が顔をのぞかせます。一口食べれば、肉汁が口の中にあふれ出て、恍惚の境地に・・・！

肉厚な食感、ふくよかな牛の旨み、鼻を抜ける衣の香ばしさ。その味わいは、高温の油でさっと作るからこそ生まれるもの。ローストビーフやステーキとはまた異なる、新しい牛の味わいに、誰もが新鮮な驚きと感動を覚えるでしょう。

多彩なソースで最後まで美味しい！

まず一口目は、わさび醤油でいただくのがオススメです。ダイレクトに伝わるお肉の美味しさを、まずはしっかり味わってみてください。肉の旨みを倍増してくれるわさびの風味、醤油の妙技に、心の中で拍手をおくりたくなります。

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次に、山椒塩や特製ソース、和風カレーつけ汁など、お好みの味にチャレンジしてみましょう。ソースによって牛カツの味わいがガラリと変わるので、最後まで新鮮な気分で食べられそうです。

さらに通は、特製だし醤油の効いた半熟たまごに付けていただくのだとか。黄身のコクがプラスされ、脳にがつんと響く美味しさです。麦ごはんとの相性もばっちりで、一度食べれば病みつきになるというのも頷けます。

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ワンコインの肉フェスは、2/29（月）の一日限定のシークレットイベントとして開催されます。通常1280円（税抜き）の牛ロースカツ膳[130g]が、なんと半額以下の500円（税抜き）でいただけます！

場所は渋谷区道玄坂1-19-14センチュリー渋谷B1F「京都勝牛 渋谷道玄坂」にて、時刻は11時から14時まで、200食限定となっています。なくなり次第終了となりますので、食べたい人はどうぞお早めに！

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