【レシピ】アフタヌーンティー・ティールームに聞いた、アイスティーをお洒落ドリンクに変身させるアレンジレシピ

お友達を招いたときやホームパーティーに「サッ！」とお洒落なドリンクでおもてなしできたら素敵ですよね。そんなときにお役立ちなのがティーレシピ。

今回、アフタヌーンティー・ティールームより、食卓が華やかになるオリジナルアレンジティーレシピを教えていただきました。

アフタヌーンティー・ティールーム『シャルドネダージリン』『オレンジアールグレイ』

使用する紅茶はアフタヌーンティー・ティールームの『シャルドネダージリン』と『オレンジアールグレイ』。

水出しアイスティーの作り方は簡単。ティーバックを1個ポットに入れて水を注ぐだけ。冷蔵庫において、ティーバックを取り出せば完成。

香り高いアイスティーが出来上がります。

また、アイスティーそのままでも美味しいのですが、シュワッとさわやかな『シャルドネダージリンのコーディアルティーソーダ』とフルーツたっぷりのデザートティー『オレンジアールグレイのアレンジアイスティー with アップルジュースとパインピーチ』のアレンジレシピをご紹介いたします。

『シャルドネダージリン』のコーディアルティーソーダ

シュワッとさわやかな夏にぴったりのドリンク。自然な甘みとシャルドネダージリンのリッチな香りが楽しめます。
【材料】（グラス3個分）
・シャルドネダージリン ティーバック（5g） 1個
・水　250ml
・りんご（グリーンアップル）8分の1個
・エルダーフラワーコーディアル30ml
・炭酸水 150ml
・ハチミツ　ティースプーン1杯
・氷　適量

【下準備】
・シャルドネダージリンで、濃い目の水出しアイスティーを作る
（水250mlにティーバックを入れ、冷蔵庫で8～9時間おく）
・りんごを皮付きのまま厚さ3mmのいちょう切り（12～15枚）をハチミツと絡め、1～2時間ほどなじませる
（りんごから果汁がでてシロップのようになる）

1.小さめのグラスにりんごを4枚、りんごから出たシロップ少量、エルダーフラワーコーディアル10mlをいれる。

2.氷を入れ、炭酸水50mlを静かに注ぎ、全体を軽く混ぜる。

3.あらかじめ作っておいた水出しアイスティー50mlを氷にあてるように静かに注ぐ。

4.完成！ 飲んでみると、さっぱりとした紅茶の風味が香り高く、そこに炭酸がシュワシュワ。暑い夏にうれしい味わいです。

華やかなお洒落ドリンクはおもてなしすれば好感度ＵＰ間違いなし。夏休み、バイト終わりに自宅へ友達が遊びにきたときに作ってみては？

『オレンジアールグレイ』のアレンジアイスティー with アップルジュースとパインピーチ

フルーツがたっぷり使われているので食後のデザートティーにもオススメ。
【材料】作りやすい分量 3杯分
・オレンジアールグレイ（水出し紅茶）250ml（ひとり 40ml）
・アップルジュース（白濁系）180ml (ひとり 60ml)
・パイナップル（缶詰）スライス 1.5 枚分（24 個：1 枚を 1/16 カット。ひとり 6 個） 白桃ジャム（ティースプーン 5 杯）

【下準備】
・あらかじめ、カットしたパイナップルをジャムにからめて、和えておく ひとりカットパイン 6 個位（ティースプーン山盛り 1 杯）
．250ml の水をガラスのポットに入れ、その中にティーバッグ 1個（5g）を入れて、 8～9時間置いて水出しアイスティーを作る

1.グラスに 下準備したパインを6個位入れて、氷をたっぷり加える。

2.アップルジュースを氷に当てながら静かに入れる。

3.ジュースの上に出ている氷から、伝うように紅茶を注ぎ入れる。

4.グラデーションの美しいドリンクが完成！ 飲む前に全体をよくかき混ぜて、パイナップルを食べながら飲んでみて。パイナップルの食感と紅茶の風味が一緒に楽しめます。

一見難しそうなのですが、準備さえばっちり整えておけば、あとはグラスに順番にいれるだけ。こんなにお洒落なドリンクが作れちゃいます。

アフタヌーンティー・ティールームのティーバック『シャルドネダージリン』と『オレンジアールグレイ』は9月2日までの期間・数量限定販売です。

※この記事はタウンワークマガジンとガジェット通信で共同制作しました。

文：erini　企画：ガジェット通信

取材協力：アフタヌーンティー・ティールーム　http://www.afternoon-tea.net/
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