表参道の一軒家イタリアン「エトゥルスキ」のパティシエが焼き上げる、“生”の白トリュフ香る冬限定クッキー缶

TAKAMI BRIDALが運営するオンラインストア「collective.」は、東京・表参道の一軒家イタリアンレストラン「Ristorante-italiano Etruschi」のパティシエが焼き上げる、“生”の白トリュフが香る特別なクッキー缶「白トリュフのクッキー」を、10月30日(金)より数量限定で販売中だ。

“生”の白トリュフを贅沢に使用したクッキー缶

collective.は、“大切な方と過ごす特別なひとときや、何気ない日常を豊かに彩る”をコンセプトに、世界各国から厳選したワンランク上のアイテムを取り揃えるオンラインストア。

この度、イタリアの権威あるグルメガイド「GAMBERO ROSSO(ガンベロ・ロッソ)」にて、ドゥエ・フォルケッテ8年連続受賞の実績をもつEtruschiより、“生”の白トリュフが香るプレミアムなクッキー缶「白トリュフのクッキー」を数量限定で販売する。

缶を開けた瞬間に広がるのは、白トリュフが放つ芳醇な香り。その高貴な香りをそのまま届けたく、“生”の白トリュフを贅沢に使用し焼き上げた。

サクサクとした軽やかな食感の中に広がる、白トリュフならではの奥深い香りと余韻。甘さを抑えた洗練された味わいは、ティータイムはもちろん、シャンパンやワインのお供としても最適だ。

価格は8,800円(税込)で、重量は約100g、サイズは長さ約12.4cm×幅約8cm×高さ約3.7cmだ。原材料は、小麦粉・バター・粉糖・アーモンドパウダー・鶏卵・生クリーム・白トリュフオイル・白トリュフ・塩・玉ねぎパウダー。

特別仕様のリボンで丁寧にラッピングを施し、大切な人への心温まるホリデーギフトや手土産としてはもちろん、今年1年を頑張った自分への特別なご褒美として、贅沢で心満たされるひとときを楽しめる。

Etruschiのnightシリーズも

collective.では、Etruschiの関連商品として「Cookies by Etruschi -night-」シリーズのクッキー缶も取り扱っている。

「Cookies by Etruschi -night- gluten free」5,400円(税込)は、ワインやシャンパンとのペアリングにもおすすめのnightシリーズより、スパイス香るグルテンフリーのクッキー缶だ。小麦粉を使用せず、体に優しいグルテンフリーでありながら、レストランメイドでしか叶わない贅沢で洗練された大人な味わいに仕上げている。

〈生姜レモン〉は、厳選したレモンを種以外丸ごと使用した自家製レモンペーストの豊かな酸味と心地よい苦味に、和三盆で優しく炊き上げた生姜のコンフィチュールが高貴に香り立つ。

〈山椒きな粉〉は、きな粉の香ばしさに「花山椒」の華やかな香りとピリッとした刺激、さらにレモンの爽やかさを忍ばせた、一度食べるとクセになる味わい深い一枚。

〈ショコラペッパー〉は、贅沢に練り込んだヴィーガンショコラの濃厚な味わいに、柑橘が香る高貴なスパイス「バタックペッパー」が爽やかな余韻を添える、洗練された一枚だ。

「Cookies by Etruschi -night-」4,860円(税込)は、芳醇に香るオリーブとさわやかに広がるバジル、塩バターの深いコクで、夜の余韻に浸る、大人の「塩気と香り」を楽しめるクッキー缶。シャンパンや軽やかな赤ワインとともに味わえる。

〈オリーブ〉は、完熟オリーブの豊かな風味と塩味がワインのお供にも最適な、大人のためのクッキー。

〈バジル〉は、摘みたてのフレッシュなバジルをふんだんに使用し、香りが口いっぱいに広がる。

〈塩バター〉は、発酵バターの芳醇な香りに、まろやかな藻塩の塩味が引き立つ一枚だ。

collective.とEtruschiについて

collective.は、特別な日から日常のひとコマまで、すべてのシーンに寄り添うストアとして、インポートドレスサロン・MAGNOLIA WHITEとビスポークサロン・KNOX＆TAYLORが培ってきた審美眼で、国内外から「本当に良いもの」だけをセレクトしている。

一軒家イタリアンレストランRistorante-italiano Etruschiは、「素材」「味わい」「しつらえ」が三位一体となった姿を一皿一皿で表現し、多くの美食家から愛顧を受けている。

この冬だけの白トリュフのクッキー缶で、贅沢なひとときを味わってみては。

■Ristorante-italiano Etruschi
住所：東京都港区南青山3-15-12
公式サイト：https://etruschi.jp

collective.公式サイト：https://collective-store.com
collective.公式Instagram：https://www.instagram.com/by_collective

(丸本チャ子)

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