1泊2食17,500円～！山形県鶴岡市「休暇村庄内羽黒」で米沢牛と山形牛を味わう冬季限定会席を提供

磐梯朝日国立公園に位置し、羽黒山の中腹に建つ「休暇村庄内羽黒」は、山形県を代表するブランド牛「米沢牛」と「山形牛」を食べ比べできる冬季限定の特別会席「山形肉づくし～極み～二大銘牛饗宴」を、12月1日(火)～2027年3月31日(水)の期間、提供する。

地域の食材を生かす新しい夕食

庄内地方は米どころとして知られ、在来野菜やブランド牛など、全国的に見ても多彩な食材に恵まれたエリアだ。鶴岡市は2014年にユネスコ食文化創造都市に認定され、伝統的な食文化や多様な食材が今も継承されている。

休暇村庄内羽黒では、こうした地域の食材をより楽しめるよう、これまで以上に地元業者との連携を増やした。料理長が自ら厳選した食材を使う新しい会席コースを用意している。

創業119年の精肉店が肉を目利き

新コースの肉の目利きを担うのは、鶴岡市日吉町に店舗を構える創業119年の精肉店、長南牛肉店だ。創業以来、地元に根差し、山形牛や米沢牛をはじめ、庄内産の豚肉や自社ブランドの加工ハム類まで、肉に関する食材を幅広く取り扱っている。

長南牛肉店は、長年培ってきた目利きと技術で、産地や個体ごとの特徴を見極めながら仕入れを行っている。「山形肉づくし～極み～二大銘牛饗宴」では、選び抜かれた上質な肉の味わいを楽しめる。

創業から受け継がれてきた歴史と、地域に根差した商い。長南牛肉店は、庄内の食文化を身近に感じられる名店といえる。鶴岡を訪れた際には、立寄ってみることをおすすめする。

山形牛と米沢牛を食べ比べる会席

「山形肉づくし～極み～二大銘牛饗宴」は、山形県の二大ブランド牛「山形牛」「米沢牛」を食べ比べできる冬季限定の特別会席だ。それぞれの肉質に適した調理法を施し、きめ細かな霜降りのうまみや柔らかな肉質を味わえる。

料理には、山形牛サーロインステーキや、米沢牛の焼きおにぎり茶漬けなどがある。品書きは固定せず、日ごとに食材を使い分け、その日ならではの会席料理を提供するのも特徴だ。

料金は1泊2食で17,500円～(税込、入湯税別)。平日に2名1室で利用した場合の1人分の料金で、1名1室の利用では3,000円増しとなる。仕入れ状況により、内容が変わる場合がある。

会席とともに味わうハーフビュッフェ

山形県産の農作物を味わえるハーフビュッフェも楽しめる。出羽三山をはじめとする山々から流れ込む豊富な水に育まれた農作物が並ぶ。

色鮮やかな野菜のサラダコーナーのほか、地元農家から直接仕入れる山形県産ブランド米3種(雪若丸・つや姫・はえぬき)の食べ比べや、「フルーツ王国山形」にちなむ豊富なフルーツコーナーなどを用意する。米は米農家「源助」から仕入れている。

なお、提供は夕食付プランの利用者のみとなっている。

羽黒山の中腹に建つ休暇村庄内羽黒

休暇村庄内羽黒は、ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンで三つ星に選ばれた羽黒山杉並木の石段や、羽黒山山頂にある出羽三山神社から車で約5分の位置にある。

最上川、酒田市、鶴岡市などを巡る庄内観光の拠点となるほか、夏は日本百名山の「月山」登山の拠点にもなる。大浴場は、天然の保湿剤として知られるメタけい酸を含む自家源泉「羽月の湯」だ。

休暇村協会が展開する休暇村は全国に35か所あり、国立公園や国定公園などの自然環境の中にあるリゾートホテルだ。「自然にときめくリゾート」をコンセプトに、地元の食材を生かした料理や、地域の自然、文化、歴史に触れる体験プログラムなどを提供している。

休暇村庄内羽黒で山形の味覚を味わってみては。

■休暇村庄内羽黒「山形肉づくし～極み～二大銘牛饗宴」
住所：山形県鶴岡市羽黒町手向字羽黒山8
提供期間：12月1日(火)～2027年3月31日(水) ※夕食付プランで提供
料金：1泊2食 17,500円～(税込、入湯税別)
公式HP：https://www.qkamura.or.jp/haguro/
Instagram：https://www.instagram.com/kyukamura_shonaihaguro/?hl=ja

(オガワユウコ）

The post 1泊2食17,500円～！山形県鶴岡市「休暇村庄内羽黒」で米沢牛と山形牛を味わう冬季限定会席を提供 first appeared on ストレートプレス：STRAIGHT PRESS – 流行情報&トレンドニュースサイト.