コストコの「クロテッドクリーム」が美味しいから知ってほしい。「2：1：1」を試してみて

スコーン好きにとって欠かせない「クロテッドクリーム」。

ちょっと値が張るうえ、専門店やアフタヌーンティーでしか楽しめないイメージがあるかもしれませんが、実はコストコでもゲットできるんです！

今回は、わが家のおやつ時間をちょっと贅沢にしてくれる、お気に入りのクロテッドクリームとおいしい食べ方をご紹介します。

コストコで見つけた本場イギリスのクロテッドクリーム

コストコ「デボンクリームカンパニー クロテッドクリーム プレーン」997円（税込）※店頭価格

こちらが、コストコで購入できる「デボンクリームカンパニー クロテッドクリーム プレーン」（店頭価格：税込997円）。

イギリス南部のデボン州で古くから親しまれてきた、伝統的なクリームです。

内容量は170g。

コストコの商品としては比較的コンパクトですが、濃厚なおいしさがぎゅっと詰まっています。

クロテッドクリームは、生クリームを加熱して作られる乳製品。

バターのような濃厚なコクと、生クリームのようななめらかさを併せ持っているのが特徴です。

おいしく食べるコツは、少しだけ練ること

冷蔵庫から出したばかりのクロテッドクリームは、バターのようにしっかりとした硬さがあります。

そのままでもおいしいのですが、私は食べる前にスプーンで軽く練るように混ぜています。

硬さがなくなってなめらかになったらOK！

ふんわりとした口当たりになり、スコーンにも塗りやすくなるんです。

ただし、混ぜすぎには注意。

肪分が分離してバターのような状態になることがあるので、ほどよいところで止めるのがポイントです。

わが家の黄金比は「2：1：1」！

私が一番好きな食べ方は、やっぱりスコーンとの組み合わせ。

わが家のお気に入りは、スコーン2：クロテッドクリーム1：ジャム1です。

といっても、これは重さではなく見た目のバランス。

クリームもジャムも、遠慮せずにたっぷりのせるのがおいしいんです。

実はイギリスでも、スコーンに塗る順番には2つの流儀があるのをご存じですか？

デボンシャー流は、クロテッドクリームを先に塗ってからジャムをのせる方法。

一方、コーンウォール流はジャムを先に塗り、その上にクリームをのせます。

私は断然デボンシャー派！

ジャムの甘酸っぱさの奥からクリームのまろやかなコクがやってきて、スコーンの香ばしさを引き立ててくれるのはもちろん、最後までクリームのミルキーな味わいが口の中に残ってくれるのが好みなんです。

クロテッドクリームって濃厚なのに、口の中ですっと溶けていくようななめらかさが好き。

紅茶を用意して、ちょっとした英国風ティータイムを楽しむのが最高に幸せです。

スコーン以外にも、楽しみ方はいろいろ

スコーンだけにしか使えないなら、あまり使わなそうだな。と思ったら、そんなことはありません！

例えば、こんがり焼いたトーストやパンケーキにたっぷり塗るだけでも、ミルキーなコクが加わって、いつものパンがちょっと贅沢な味わいになります。

パン類だけでなく、料理にも活躍してくれるのがクロテッドクリームのすごいところ。

わが家では、スープの仕上げに少し添えています。クリームのコクが加わって、まろやかな味わいになるんですよ。

パスタやオムレツに少し加えるのも、まろやかなコクが出ておすすめです。

手作りのスコーンにたっぷり塗っても◎

ちなみに、わが家ではスコーンもよく手作りしています。

といっても、凝ったお菓子作りではありません。コストコのグラスフェッドバターと甘酒を使った、材料4つの簡単スコーンです。

バターのコクがありながら後味はすっきり。濃厚なクロテッドクリームとの相性も抜群なんです。

わが家の簡単スコーンの作り方はこちら

スコーンにたっぷりのせるだけで、いつものおやつ時間をちょっと特別にしてくれるクロテッドクリーム。

スコーン好きの方はもちろん、バターや生クリームが好きな方にも、ぜひ一度試してほしいお気に入りです。

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