ハウステンボスに「出汁しゃぶ おばんざい おかか」がオープン！削りたてのかつお節や九州産野菜の食べ放題も

「憧れの異世界。」をブランドに掲げる長崎県のテーマパークリゾート・ハウステンボスは、園内に「出汁しゃぶ おばんざい おかか」をオープン。11月1日(日)より営業する。

「心ゆくまでお出汁を楽しむ」レストランがオープン

多様なグルメが集うハウステンボスに、新しい和食レストランがオープン。コンセプトは「心ゆくまでお出汁を楽しむ」。

主役となるのは、店頭で0.01ミリの極薄に削り出したかつお節から引く、香り豊かな一番出汁だ。厳選された鹿児島県産の黒豚や、九州産朝どれ野菜をさっと出汁にくぐらせれば、五感が満たされる至福の食体験が広がる。

また、看板メニューの出汁しゃぶに加え、彩り豊かな季節のおばんざい、九州ならではの逸品料理やドリンクも豊富にそろえている。

「お野菜マルシェ」付きのハウステンボス限定メニュー

「名物！お野菜マルシェ食べ放題付き 鹿児島県産さつま黒豚の出汁しゃぶ」は、ハウステンボス限定のメニュー。出汁しゃぶを注文すると、九州産の朝どれ野菜や熊本熟成野菜をはじめ、長崎五島うどん、長崎ちゃんぽん麺、特製黒春雨などを好きなだけ楽しめる「お野菜マルシェ」が利用可能。出汁の旨味をまとった黒豚と、さまざまな野菜や麺を味わえる。

好みの2種類を選べるハウステンボスコース

「選べる二色出汁のハウステンボスコース」は、計6種類の出汁から好みの2種類を選べるコース。おかわり自由で削りたての枕崎産本枯れかつお節や、一番出汁の茶碗蒸し、出汁を選べる二色鍋がセットになっている。

選べる出汁は、「枕崎産かつお節の贅沢和風出汁」「極み塩あご出汁」「九州黒醤油の削り節すき焼き出汁」「シビ辛麻辣出汁」「宮崎黄金生姜と大分かぼすの香味出汁」「熊本完熟トマトのトマト出汁」の6種類。

なお、各コースは2人前から注文でき、同じテーブルでは全員が同じコースを選ぶ必要がある。

贅沢和風出汁を楽しめる「おかか長崎特選コース」

「おかか長崎特選コース」は、おかわり自由で削りたての枕崎産本枯れかつお節、一番出汁の茶碗蒸し、おばんざい3種盛り合わせに加え、特製鹿児島県産さつま黒豚の出汁しゃぶしゃぶを楽しめるコース。出汁には、枕崎産本枯れかつお節を使用した贅沢和風出汁を採用している。

こちらのコースも2人前から注文でき、同じテーブルでは全員が同じコースを選ぶ必要がある。

「出汁しゃぶ おばんざい おかか」の詳細

「出汁しゃぶおばんざい おかか」は「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された⾃慢の「本枯節」を店頭の削り器で0.01ミリの薄さに削っている。同店のメインメニューは、この削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いた出汁に、⽬の前でさらに追いがつお(かつお節を加える)することで、豊かな⾵味が広がり、出汁しゃぶの出汁が完成する。

テーマは「ワクワクが、続々！」

ハウステンボスは、「憧れの異世界。」をブランドに掲げる、長崎県のテーマパークリゾート。東京ドーム約33個分の広大な敷地を誇り、圧倒的なスケールとクオリティを誇るアトラクションをはじめ、季節ごとに街全体を華やかに彩る多彩なエンターテインメントを展開している。イルミネーションも一新し、「ワクワクが、続々！」をテーマに、朝から夜まで「憧れ」に浸れる唯一無二の体験を提供している。

11月6日(金)～2027年2月25日(木)の期間は、新イルミネーション「ザ・スターライト・ミリオン」を開催。また、11月6日(金)～12月25日(金)の期間には、クリスマスイベント「ヨーロピアン・ホーリー・クリスマス」を実施する。

ハウステンボス限定の「お野菜マルシェ」や、好みの出汁を選べるコースで、削りたてのかつお節が香る出汁しゃぶを味わってみては。

■出汁しゃぶ おばんざい おかか
所在地：長崎県佐世保市ハウステンボス町1-1 ハウステンボスタワーシティ2階
営業時間：17:00～21:00(L.O.20:30) ※ハウステンボスの営業時間により異なる
詳細ページ：https://www.huistenbosch.co.jp/gourmet/919

「出汁しゃぶ おばんざい おかか」公式HP：https://www.syabusyabu-okaka.jp
ハウステンボス公式HP：https://www.huistenbosch.co.jp

※画像はイメージ

(erika)

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