【ケンちゃんラーメン旅】青森県八戸市「ケンちゃんラーメン 八戸店」で最高ラーメンを食べる

青森県にはラーメンの名店がたくさんあるが……。

「ケンちゃんラーメン 八戸店」(青森県八戸市新井田西3-16-16)は……。

青森県でトップクラスの美味しさだと断言したい。

八戸市民のラーメンマニアならば、いや……。

青森県民のラーメンマニアならば、ほぼすべての人が行ったことがあるのではないだろうか。

JR八戸駅からかなり離れているため、徒歩ならJR小中野駅から行くと約2キロなので行きやすい。

スムーズに行きたいなら、JR八戸駅でクルマをレンタカー・カーシェアしていくとベスト。

「ケンちゃんラーメン 八戸店」は昼しか営業しません。

営業時間と定休日はしっかりと調べてから行きたいところです。

臨時休業があるかもしれないので、そこも事前に要チェックですね。

かなりの人気なので、オープン前から行列ができる。

駐車場のキャパシティは多いとはいえないので、満車になる前に行きたい。

「ケンちゃんラーメン 八戸店」にはいろいろとルールがあるが、難しいことはない。

壁に貼られている注意書きを読めば問題なし。

店内に入ったら券売機で食券を購入する。

ちなみに「ケンちゃんラーメン 八戸店」はデフォルトで麺量が多い。

小盛でも、世間一般のラーメン店の大盛ぐらいはある。

多すぎると食べきれない人は、とりあえず小盛を買っておけば無難である。

また「ケンちゃんラーメン 八戸店」の魅力は油っぽさにある。

なので何を食べればいいか迷ったら「油っぽい小盛ラーメン」を券売機で買うといい。

今回は、油っぽい小盛ラーメン＋海苔の食券を購入した。

食券を購入後、案内された席に着席します。

卓上には唐辛子と胡椒、爪楊枝があります。

大衆食堂では定番の卓上調味料なので、用意されていると嬉しい気持ちになります。

イイですよね、唐辛子と胡椒。

ちなみにお冷はセルフサービスで、着席前後にコップに注ぐとよいです。

油っぽい小盛ラーメン＋海苔が目の前にやってきた。

そのビジュアル、かなり整っている。

世の中には複数の「ケンちゃんラーメン」店舗が存在するが、そのなかでもダントツで整った盛り。

雑然としたカオス的盛りも良いが、こうして整った「ケンちゃんラーメン」もいい。

油っぽくしてもらったが、油っぽさは皆無に近い。

これは「ケンちゃんラーメン」のなかでもかなり個性的な存在。

本来、油っこくしてもらうと、丼に極厚の油膜が発生する。

しかしこのラーメン、油膜はない。

少なくとも目視と味覚で油の存在を確認できず。

油っぽくないが、しっかり「身入り」はあった。

身入りとは、上質な豚の脂身のことである。

醤油ベースの煮干しと動物系ブレンドスープは徹底的に濃い。む

それなのにまったく塩味(えんみ)が嫌にならない。

そう、出汁と醤油の薫りが濃いのであって、過剰に塩味が強くないのである。

まさに素晴らしい黄金比率的スープ。

……そして「ケンちゃんラーメン」のなかでも柔らかめな麺が至高です。

醤油スープをたっぷりと吸い込み、濃い醤油感を纏(まと)った麺は薫り高い仕上がり。

極細メンマと合わせて食べれば、食感もバキボキで最高オブ最高です。

筆者は、身入りにしたときは最後にまとめてレンゲにのせます。

そしてスープと共に ビュルルッ！ とすするように食べて脂身の甘味と旨味を堪能します。

伝説のラーメン屋「ケンちゃんラーメン八戸店」きたああああああああああああああああああああああ！そして驚いた！ ラーメンは「油っぽく」を注文したのに油っぽさ皆無！ アブラ塊はあるが、液体アブラ皆無！ 油膜ゼロ！ スッキリの極み！ こういうのもあるのか！ ケンちゃんラーメン！ 奥が深い！ https://t.co/PpqK50nf0t pic.twitter.com/1nmAspBGd4— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) September 5, 2026

ケンちゃんラーメン八戸店すげええええウマい！青森県のラーメン屋のなかでトップクラスのウマさだと確信した！薫り高い醤油スープは極めて濃く、それをたっぷりと纏った麺がバキボキだけどクニュポキ寄りの絶妙なコシでたまらないウマさ。… pic.twitter.com/2im1y6n96O— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) September 12, 2026

どうして「ケンちゃんラーメン」は脂身がこんなに美味しいのか、不思議でなりません。

店舗によって微妙に脂身の味に違いがあるのですが、どこで食べても「濃い旨味」は確定です。

ぜひ「ケンちゃんラーメン」に行く際は身入りにしてもらってください。

ごちそうさまでした！

(執筆者: クドウ秘境メシ)