保冷ジャー麺弁当のススメ。「ゆでずに約5分で完成」するコツがあるんだ

※本記事は2023年6月29日に公開された記事を再編集して公開しています。
Text and Photographed by 古谷 真知子

気温が高いとお弁当が傷みやすくて心配ですよね。

冬のアイテムに思えるスープジャーですが、真夏だって大活躍してくれるんです！

保冷ジャーの安心感

THERMOS（サーモス）「真空断熱スープジャー JBT-501」5,480円（税込）※Amazon参考価格

わが家で使用しているのは、サーモスの「真空断熱スープジャー JBT-501」。

暑い日はお弁当が傷むのが怖いですが、保冷ジャー弁当なら安心感があります。

保冷使いには、一般的な300mLタイプではなく500mLの大容量タイプがオススメ。

主食のご飯や麺をたっぷり入れられるからです。

オススメは「シマダヤの流水麺」

暑くてお湯を沸かしたくないときに、便利なのが「シマダヤの流水麺」。

流水でささっと麺をほぐすだけでゆでずに食べられるんです。

わが家では真夏ランチの定番となっていて、お弁当でも大活躍中！

写真のうどん、冷やし中華のほか、そば、そうめんがあります。

例えばうどんの場合、1人分の210ｇを500mLのスープジャーに入れると、上から1～2cmのあたりまで入ります。

この隙間にお好みの具材をいれられるのがポイントなんです。

5分で完成する！サラダうどん弁当

私がよく作るサラダうどん弁当をご紹介しますね。

100均などで手に入るお弁当用抗菌シートもあると便利。

野菜がうどんに触れないため、より傷みづらくなりますよ。

お肉をプラスする場合は脂の少ないロースの豚しゃぶや市販のサラダチキンがオススメです。

冷やし中華もおいしいよ

シマダヤ流水麺の冷やし中華ごまだれ味を使った、わが家のお弁当をいくつか。息子と娘用です。

きゅうりに錦糸卵、ロティサリーチキン、ミニカリ、大学芋のおかずと。

この日はリーフレタス、千切りきゅうり、トンテキ、錦糸卵などをのせて。

冷やし中華は彩りもきれいでいいですね。

スープジャーはしっかり「予冷」を！

スープジャーを氷水で予冷している5分の間に、具材を用意しておいて詰めるだけ。

しっかり予冷したスープジャーに、軽くほぐした流水麺、抗菌シート、お好みの具材を順番に乗せてフタをしめます。

あとは普通のお弁当と同じように、お弁当用の保冷バッグに保冷剤、うどんつゆと一緒に入れたら、オフィスや学校に持って行きます。

ひんやり冷たい「麺弁当」のススメ

ひんやり麺にしっかり味のつゆがからんで、食欲のないときでもつるっと食べられます。

夏バテ回避にもオススメな、涼しげなお弁当メニューです。

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