いきなりステーキの激安肉「肩ロースステーキ」をもっと美味しく食べる方法

いきなりステーキでランチタイムにワイルドステーキを食べると、450グラム3820円なのですよ。

でも、肩ロースステーキは450グラム3280円。

あまりにも安すぎる。

その差、600円。

しかも、ライスおかわり可能、スープとサラダ付き。

肩ロースステーキ、かなりコスパが良い。

コスパが良いというのは「値段以上の美味しさ」という意味でコスパが良い。

あくまで個人的な感想としては、ワイルドステーキより「薫り」「肉汁の質」が良い気がする。

しかしワイルドステーキよりハードで硬め。

なので、しっかりと細かくカットして食べたほうがよい。

でも、その肉があふれる旨味たっぷり肉汁は至高。

焼き加減は、香ばしさが増す「よく焼き」にしたほうが良いと思われる。

今回、この肩ロースステーキをもっと美味しく食べる方法をお伝えする。

いや、どんなソースをかけて食べても美味しいのだが、この方法で食べると、よりいっそう美味しくなるはず。

それは、塩と胡椒だけで食べる。

ただそれだけで、肩ロースステーキが激しくおいしくなる。

単に塩と胡椒をかけるだけではない。

「塩多め」「胡椒たっぷり」という点が重要。

塩と胡椒があわさると、肉の美味しさを底上げしてくれるのである。

いきなりステーキには、ソースがいろいろと用意されている。

そのなかでも、もっとも肩ロースステーキの美味しさを引き出すのが塩と胡椒。

肩ロースステーキは激安なのにくさみがなく、脂の質も良い。

そこに塩と胡椒を付加することで、よりいっそう上質なテイストにメガ進化。

これ、ほかのステーキでも応用可能。

とりあえず、ステーキを食べるときは、塩と胡椒を強く推奨する。

だがしかし、ハンバーグの場合は別。

ハンバーグは塩と胡椒によって、脂感が強調されることがあるため、ソースが最適。

とりあえずは、肩ロースステーキには塩と胡椒と覚えておこう。

(執筆者: クドウ秘境メシ)