静岡のさわやかが遠すぎて行けない人や行列を避けたい人は「アルカサール」に行けば極上のハンバーグが食べられる

静岡のハンバーグレストラン「さわやか」が遠すぎて行けない人や行列を避けたい人は、アルカサールに行けば良い。アルカサールとは、東京のハンバーグ・ステーキレストラン「アルカサール 神保町店」(東京都千代田区神田神保町1-5-10 堀内神保町ビルB1F)のこと。神奈川県川崎市にも別店舗がある。

静岡のレストラン「さわやか」のハンバーグは素晴らしい

さわやかのハンバーグは素晴らしくおいしく、とても安く、店内の居心地も良く、なにより店員の接客も素晴らしい。だがしかし、人気がゆえに、予約をしても数時間待ちなことが日常だ。静岡県民は比較的行きやすいかもしれないが、遠方から出向く人にとって、なかなかハードルが高い店でもある。

さわやか好きな人にアルカサールを強く推したい

もし東京都内に住んでいて、さわやかが好きならば、さわやか的な提供方法でハンバーグが食べられるアルカサールを強く推したい。肉質が違う、価格が違う、そのほか細かいところが違うのも事実だが、きっと、さわやかが好きな人はアルカサールも気に入るだろうし、なにより長時間待たずに極上のハンバーグを食べられる点は素晴らしい。

熱々の鉄板にハンバーグを押し付けて仕上げる

アルカサールはハンバーグの大きさを重量で選ぶことができる。たとえば、この記事のハンバーグの写真は200グラムだ。ハンバーグをオーダーすると、炭焼きされたハンバーグが鉄板にのせられてテーブルにやってくる。店員が目の前でハングを半分にカットし、熱々の鉄板に押し付けて仕上げてくれる。最後にソースをかけて出来上がりだ。

ソースと合わさることでハンバーグの美味しさが高まる

牛肉100％のハンバーグは極めて肉汁たっぷりで美味。しかも旨味の質が良く、ソースと合わさることでハンバーグの美味しさが高まる。

ソースの味が好きかどうかは人により好みがあると思うので、卓上の塩と胡椒で食べてもよいだろう。

アルカサールは「予約は不要」「数時間待たない」「東京都内にある」

あくまで筆者の感想だが「アルカサールはさわやかの上位互換」だと思っている。「予約は不要」「数時間待つ必要がない」「東京都民や神奈川県民はすぐに行ける」という点を考えれば、アルカサールはさわやかの上位互換なのではないかと思うのだ。

アルカサールを紹介するうえで、あえて、さわやかを引き合いに出すのは、そういう点があるからである。

もちろん味の違いはあるし、お互い唯一無二の味だが、実際に双方の店で食べた印象としては「さわやかが好きな人はアルカサールも好きなはず」と感じた。重ねて言う。さわやかに行きたいけど行けない人は、ぜひアルカサールに行ってみてほしい。さわやかに行けそうなときは、さわやかに行きたい。

さわやかは遠いし、お客さん多いし、長時間待つからあまり行けず。そうなるとサッと行ける上位互換のアルカサールにハンバーグを食べに行きたい。300グラム食べたい。…のだが、有名になるとお客さんが増えて混雑する可能性がありそうで、それはそれで悩ましい。でも、良いお店は広まって欲しいな☺️ https://t.co/gSXAxX8B7a pic.twitter.com/kyaPaGwI82— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) February 9, 2026

東京神保町の洋食店アルカサール。ここは静岡の「さわやか」が遠すぎて行けない人・行列に並びたくない人に強く推したい。なぜなら、さわやかと同様に目の前で鉄板に押し付けて仕上げるハンバーグだから。独自の牛肉100％肉汁の旨さは極上。炭焼き後に鉄板で仕上げるから薫り良く激ウマ確定。うまい！ https://t.co/gze8nfYyxc pic.twitter.com/l7mIq3Ighu— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) February 6, 2026

(執筆者: クドウ秘境メシ)