【東京都新宿区】西新宿にエスニックカフェ＆バル「CALDO PARADISO」誕生！おしゃれ空間で多彩なメニューを楽しもう

2025/11/27 22:50 ストレートプレス

東京を中心に飲食店を展開する絶好調は、10月6日(月)、西新宿エリアの人気カフェ＆バル「Caldo」の姉妹店として、同エリアにエスニック業態「CALDO PARADISO(カルドパラディーゾ)」をオープンした。

同店のコンセプトは、「バリ島の香りが漂う、陽だまりの楽園」。アジア各地のエスニック料理を、おしゃれなインテリアと緑に囲まれた心地良い空間で楽しめる。

「CALDO PARADISO」の特徴

「CALDO PARADISO」では、11:00から23:00までオールタイム・オールメニューを提供。ランチやディナー、カフェ利用、子ども連れ、女子会、デートなど、時間やシーンを問わず利用できる。

内装は、ぬくもりある天然素材のインテリアと緑に包まれたデザイン。路面に位置する店内には、昼間はやわらかな光が差し込む。夜は照明を落とし落ち着いた雰囲気に。都会にいながら南国リゾートのような開放感を演出する。

広々としたソファ席、特注のおしゃれなテーブル席、心地よい風を感じられるテラス席を用意。1人からグループ、家族連れまで多様な使い方に対応できる空間となっている。

店名の由来は、「Caldo(あたたかい)」と「Paradiso(楽園)」の言葉を組み合わせた、心と体が“ほっと満たされる場所”。食事をするだけでなく、“香り・風・緑・スパイス”に包まれながら、忙しい日常をそっと手放し、自分を取り戻す時間を過ごしてほしい。そんな想いが込められている。

CALDO PARADISOのメニューを一部紹介しよう。

「PARADISO特製トムヤムクン」1,600円は、海老の旨みとハーブの香りが溶け合う、濃厚で奥深い味わいのトムヤムスープだ。辛味・酸味・甘味の絶妙なバランスが織りなす“自慢の一杯”だそう。

「海老と蒸し鶏の生春巻き」1,000円は、海老と鶏の旨みを、ハーブと色鮮やかな野菜とともにライスペーパーで包んだ香り豊かな一皿。みずみずしい食感と様々な味わいを、自家製ソースで楽しもう。

「青パパイヤとマンゴーのソムタム」1,000円は、シャキシャキとした青パパイヤに、熟れたマンゴーのやわらかな甘み、唐辛子とライムの爽やかな酸味が絶妙に調和した、タイを代表するスパイシーサラダだ。

「スペアリブと人参のローストタヒニ風ソース」1,800円は、じっくりと火を入れたスペアリブの旨みとローストした人参のやさしい甘みに、香ばしいタヒニ風ソースがとろりと絡み、コクと深みが重なるリッチな味わいが楽しめる一皿だ。

「海老とパクチーのトムヤムヌードル」1,600円は、海老の旨みをぎゅっと閉じ込めたトムヤムスープで米麺を煮込んだ一杯。仕上げにパクチーをたっぷりと添え、酸味と辛味のバランスがクセになる人気メニューだ。パクチーの有無、別添えも選べる。

「たっぷり野菜の和え麺(30品目エスニックスローサラダ)」1,700円は、彩り豊かな30種類の野菜を香草とスパイス香る特製ドレッシングでさっと和えた、シャキシャキ食感がクセになるヘルシーサラダ麺。ヘルシーながら食べごたえもある。

「鶏とバジルのガパオライス」1,500円は、香り立つバジルとジューシーな鶏ひき肉を香ばしく炒めた、タイの定番ごはん。ピリッとスパイシーな味付けにとろりとした目玉焼きのまろやかさが重なり、一度食べたらやみつきになる一皿だ。

ドリンクは、香りやスパイスと調和するオリジナルカクテル(900円〜)や、

アジア各国の個性豊かなビール(800円〜)常時5種類を用意。

他にも、白・赤・泡・オレンジなど25種以上のワイン(800円〜)や、マンゴーラッシーなどのソフトドリンク、ノンアルコールカクテル、ハーブティーもある。

デザートは、「マンゴープリン」700円、「濃厚テリーヌショコラマンゴーソース」800円、「ココナッツ・バインフラン」600円、「チャイチーズケーキ」800円などを用意している。

同店のメニューを監修するのは、フレンチ、イタリアン、中華など多様なジャンルで豊富な経験を積んだ遠田拓海氏。料理長として、居酒屋をはじめ高級和食、カフェ＆バル業態、エスニックなど、ジャンルや価格帯を問わずグループ全店舗の業態開発などを担っている。

CALDO PARADISOでは、「日本人の感性で五感で楽しむアジアンエスニック」をテーマに、見た目にも華やかで、日本人の舌に心地よく寄り添うエスニック料理を提供している。

癒しの空間でエスニック料理を味わえる「CALDO PARDISO」をチェックしてみては。

■CALDO PARADISO
所在地：東京都新宿区西新宿7-14-9リビオメゾン西新宿west 1F
営業時間：11:00～23:00
HP：https://caldo-paradiso.jp
Instagram：https://www.instagram.com/caldoparadiso
※最新情報はInstagramにて随時案内

※価格はすべて税別表記

(Higuchi)