名古屋人が推す名古屋のモーニングが感動的すぎた件 / つばめパン＆Milkのカルボナーラトースト

名古屋はモーニングが名物なのに、名古屋でモーニング食べたことない……。ということで、モーニングを食べる目標をもって名古屋に向かいました。なんか、いいよね、響きが、モーニングって。憧れよね……。

カフェ「つばめパン＆Milk」で名古屋名物モーニング

名古屋人に名古屋でいちばんアツいモーニングを教えてもらい、向かったのは「天然酵母の食パン専門店 つばめパン＆Milk 尼ヶ坂本店」(愛知県名古屋市北区大杉1-18-21 SAKUMACHI商店街)。ここの名物「カルボナーラトースト」がめちゃんこウマイらしい。

ということで、つばめパン＆Milkに到着。尼ケ坂駅から徒歩2分ほど。鉄道の高架下にある店舗で、外観はオシャレな雰囲気。

めちゃんこウマイ名物「カルボナーラトースト」をオーダー

店内は広々としていて、白と木目調を基調とした雰囲気が癒やしの朝を与えてくれる。実に居心地がイイ。オーダーしたのはモーニングのカルボナーラトーストセット。そして名物のソフトクリームを追加。

モーニングはミニソフトクリームをお得な価格でオーダーできるが、今回はフルサイズのソフトクリームをオーダー。朝からガッツリと糖質をゲットして身も心も癒やされたいから、あえて、フルサイズ。

＜今回オーダーしたモーニングメニュー＞

ホットコーヒー: 550円
カルボナーラトースト: 600円
ソフトクリーム: 550円
※モーニング価格 / すべて税込

ちなみにコーヒーは同料金で1杯おかわりできるから嬉しい。

それぞれ単体でも間違いないウマさを誇る食材

目の前にやってきたモーニングが甘美すぎた。極厚トーストには、大量のチーズ、カリッと仕上げられたベーコン、とろとろの玉子が盛られていた。実に心惹かれるビジュ。それぞれ単体でも間違いないウマさを誇る食材なのだから、合身することで究極体にメガ進化。

食材のセレクションの時点で間違いない味

ズッシリとした重量を感じつつ、口へと運ぶ。……うまい。もはや食材のセレクションの時点で間違いない味なので、過剰に味付けしなくとも極めてウマイ。

コーヒーにもすこぶるマッチする味付け

それぞれにほんのりと含まれる味付けが極めて心地良い。塩味が強くないから、朝から食べて「食べ疲れ」「味覚疲れ」がないだけでなく、コーヒーにもすこぶるマッチする味付けバランス。オイリーな感じがして、まったくオイリーではなく、そこにあるのは「芳醇な薫りとコク」。素晴らしい。

ソフトクリームも個性的でイイ。

とろけそうでとろけない！ すごい

ソフトクリームはコーンとカップから選べるが、筆者はコーンこそ至高だと思ってるのでコーンタイプをオーダー。

コーンには、いまにもとろけそうなソフトクリームがたっぷりと盛られている。いまにもとろけそうだが、なかなか、とろけない。すごい。

コーヒーを飲みつつソフトクリーム

ペロッと食べてみると、想像しなかった食感が。けっこうかためで、ソフトクリームというよりは、シャーベットやジェラート的な食感に近い！ だからとけにくかったのか。

しかしソフトクリーム感をしっかり楽しめるテイスト。これは楽しい。ペロペロよりもスプーンの方が食べやすいので、スプーンで食べた。おいしい。

濃厚ながらもスッと受け入れられるカルボナーラトーストを堪能しながら、コーヒーを飲みつつソフトクリーム。たまらない名古屋のモーニング。ごちそうさまでした。

＜お店情報＞
店名: 天然酵母の食パン専門店 つばめパン＆Milk 尼ヶ坂本店
住所: 愛知県名古屋市北区大杉1-18-21 SAKUMACHI商店街

(執筆者: クドウ秘境メシ)