ずっしり濃厚なスイーツデニッシュ専門店「バブカカダブラ」が気になる！ハーフサイズで食べ比べを楽しんじゃお

ずっしり濃厚なスイーツデニッシュ“バブカ”の専門店「BABKA cadabra（バブカカダブラ）」が10月4日（土）、京都・下鴨にオープン。

6種類の「バブカ」が、店頭と公式オンラインショップにお目見えします。

また10月8日（水）から、東京・羽田空港にも期間限定ショップがオープンしますよ。

バブカの専門店「バブカカダブラ」が京都にOPEN

風情あふれる京都・下鴨にオープンする「バブカカダブラ」は“いつもの日を特別に変えるバブカ”がコンセプトの日本初“バブカ”の専門店です。

ロゴが大胆にあしらわれた特製のれんが目印ですよ。

ずっしり濃厚なスイーツデニッシュ「バブカ」

東欧発祥のパン“バブカ”は、ブリオッシュ生地にチョコやシナモンなどを練り込み、編み込んだような形が特徴。

特にアメリカ・ニューヨークで大人気のスイーツデニッシュなのだとか。

「バブカカダブラ」では、単に生地をねじるのではなく独自製法で丁寧に編み込んで、カットした際に浮かび上がる美しい断面と模様を実現。

重なり合う美しい層、ずっしり濃厚なチョコレート、外はサクッと中はしっとりしたケーキでもパンでもない、毎日を特別な時間に変える“バブカ”が楽しめるといいます。

食べ比べしたくなる全6種類のフレーバーをチェック

「バブカ」（各税込2500円）は、約8年かけて開発された全6種類がラインナップ。

ハーフサイズ（各税込1300円）もお目見えするので食べ比べもおすすめです。

定番の『オリジナルバブカ』は、しっとり生地に濃厚チョコレート生地を練り込んで焼きあげた、ひと口で満たされる贅沢な味わい。

『エルビスバブカ』はピーナッツバター、バナナペースト、イチゴジャム、ベーコンの甘じょっぱさがクセになる唯一無二の存在。

『アップルシナモンバブカ』は、蜜漬けりんご、チョコレート、シナモンの香りがくつろぎ時間に華やぎを添えます。

『レモンバブカ』は、レモン＆ホワイトチョコの甘酸っぱくて軽やかなフレーバー。

『抹茶あずきバブカ』は、抹茶のほろ苦さ×北海道産あずきの甘みで、上品な和の味わいに。

『ジャバチップバブカ』は、コーヒーのほろ苦さにビターチョコチップの甘みが寄り添う、大人フレーバーですよ。

「バブカ」はそのまま食べるのはもちろん、トーストすると外はさっくり、中はとろけるようなしっとり食感に。

電子レンジでふんわり温めたり、冷蔵庫でひんやりさせたりするのもおすすめなのだとか。

「バブカ」は公式オンラインショップからもお取り寄せできるので、京都以外の人もチェックしてくださいね。

また10月8日（水）から期間限定で、東京・羽田空港にも催事出店するので、東京エリアの人は足を運んでみてはいかがでしょう。

■BABKA cadabra（バブカカダブラ）

住所：京都府京都市左京区下鴨東半木町67-6

営業期間：10:00～18:00

定休日：月曜（祝日は営業）

■期間限定ショップ 出店概要

場所：羽田空港　第1ターミナル2F マーケットプレイス11羽田スタースイーツ

期間：10月8日（水）～2026年1月7日（水）

営業時間：7:00～20:00

公式オンラインショップ

https://www.fatwitch.co.jp/f/babkacadabra

参照元：リボン食品株式会社 プレスリリース