さだまさしさん曰く「世界一のうどん」　日の出製麺所三代目店主・三好修さんの著書「うどん以上のことはできません」

さぬきうどん好きな方なら、知らぬ人はいないであろうと思える香川県の「日の出製麺所」。
お昼どきに1時間だけ、うどんを提供してくださっている製麺所である。
ガイドブック「恐るべきさぬきうどん」や映画「UDON」など、さぬきうどんがブームとなって久しい。筆者が過去に香川で「うどん巡り」を行った際、はじめて衝撃を受けたのが「日の出製麺所」で食べたうどんだったことを思い出す。それまでは「わざわざ香川まで行ってうどんを食べるの？」くらいに思っていたのだが……。
「香川までは行けない」という方、全国の百貨店のイベントに三好さんが自ら赴いてしばしば出展なさっているので、サイト等をチェックして欲しい。

著書「うどん以上のことはできません」

その「日の出製麺所」三代目店主・三好修さんの本「うどん以上のことはできません 昭和5年創業「日の出製麺所」当主の年中無休・うどん人生」が6月下旬に発売されている。

帯にはシンガーソングライターのさだまさしさんによる

三好さんのうどんが世界一なのは、
うどんへの愛が世界一だからだ。
その愛が美味しいのだと、
三好さんのファンはみんな知っている。

とのコメントが。
日の出製麺所と三好さん自身のこれまでの歩みや、製麺所の舞台裏、うどんを美味しく食べる方法などが多岐にわたって書かれており、大変面白い内容となっている。
気になる方、お読みになってみてはいかがだろうか。