北海道美瑛発のスイーツブランドはご褒美たっぷり！まるでバターな新作「北海道バターケーキ」はお取り寄せも◎
北海道美瑛町発のスイーツブランド「フェルム ラ・テール美瑛」に、まるでバターなレトロでかわいい新作「北海道バターケーキ」がお目見え。
8月9日（土）から、フェルム ラ・テール美瑛の一部店舗（北海道内、東京都内）にて販売がスタートします。
オンラインショップでは、8月7日（木）から先行予約を受付けていますよ。
北海道発のスイーツブランド「フェルム ラ・テール美瑛」
北海道美瑛町に本店を構える「フェルム ラ・テール美瑛」は“自然に生きる”をコンセプトに、美瑛小麦のオリジナルブレンド小麦粉や地元産食材を使ったスイーツブランドです。
シグニチャーの「バターチーズサンド」は、美瑛産の小麦粉にほんのり塩を効かせたサブレブルトンで、北海道素材にこだわったバターチーズクリームをサンド。
全5種類のフレーバーが楽しめます。
ダブルチーズサンド：北海道産バター、クリームチーズ、マスカルポーネチーズの優しい味わい
生チョコとチョコチップ：カカオ61％のビターチョコ＆チョコチップの贅沢仕立て
アカシアはちみつとりんご：北海道産はちみつ×りんごコンポートのしゃりしゃり食感
抹茶と黒千石：北海道の希少な黒豆“黒千石”を使った和のフレーバー
ハスカップとホワイトチョコレート：ブルーベリーや山ブドウと似たハスカップを使用
まるでバターな新作「北海道バターケーキ」が登場
新作「北海道バターケーキ」（1個入：税込1620円／2個入：税込3240円）は“バターを食べるバターケーキ”をイメージして、こだわりの北海道産素材で仕立てた、どこか懐かしく新しいスイーツです。
まるでバターのようなケーキの中はアーモンド生地×バタークリームを重ね、アクセントにキャラメルソースが忍ばせてあるそうですよ。
おいしさのヒミツとこだわりをチェック
“ミルキーで軽やかなバターケーキ”の決め手となるのは、北海道・根釧（こんせん）地区の生乳から生まれた発酵バターなのだそう。
昔ながらの製法で作った貴重な国産発酵バターで、“幻のバター”とも呼ばれるそうですよ。
中の生地にはバタークリームと相性の良い“マンデルマッセ（アーモンド生地）”を採用。
アーモンドパウダーを半分以上ブレンドして香り高く焼き上げたマンデル生地が、バタークリームのおいしさを引き立てます。
小麦粉は100％美瑛産の小麦を製粉したオリジナルブレンドの『美瑛の空』を使用。
小麦の風味と口どけの良さを邪魔しないよう細かく砕いたアーモンドパウダーの香り、発酵バターのコクと甘味が一体になったご褒美ケーキなのだとか。
パッケージも本物のバターのようなレトロでユニークなデザイン。
北海道の恵みを詰め込んだバターケーキは、プレゼントにも喜ばれそうですね。
「北海道バターケーキ」は、下記店舗にて8月9日（土）から販売予定。
オンラインショップでは8月7日（木）から先行予約受付け中です。
オンラインショップには他にも、ご褒美スイーツがお目見えしているので、気になる人はチェックしてみてくださいね。
■販売店舗
フェルム ラ・テール美瑛 本店、札幌丸井今井店、新宿伊勢丹店、渋谷 東急フードショー店、エキュート品川店、オンラインショップ
フェルム ラ・テール美瑛オンラインショップ
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