【兵庫県神戸市】神戸の魅力を全国へ発信する「神戸セレクション」に「Pâtisserie FAMILLE」が出店！

6月18日(水)～25日(水)の期間、こうべ産業・就労支援財団の「神戸セレクション」に認定された洋菓子事業者「Pâtisserie FAMILLE(パティスリーファミーユ)」のポップアップ出店を実施中。

今回のポップアップは、昨年リニューアルした神戸のシンボルである神戸ポートタワーで開催され「神戸セレクション」としては初の出店となっている。

フランス伝統菓子を扱う洋菓子店がポップアップ出店

「神戸セレクション」は、「神戸の魅力を感じられる逸品を認定し、広く発信する」事業。今回のポップアップでは、観光客はもちろん、地元の人々にも神戸の新たな魅力を体感してもらいたいと考えている。

「Pâtisserie FAMILLE」は、神戸市垂水区の実店舗で連日完売するほどの人気を誇る、カヌレやマドレーヌなどのフランス伝統菓子を専門に取り扱う洋菓子店だ。今回の出店では、土日に数量限定で「ケーク」や「朝焼きカヌレ」が登場予定。

人気のケークシリーズは、「斬新さと手頃さを兼ね備えたスイーツが欲しい」という声から誕生したパウンドケーキで、兵庫県産の小麦粉、淡路島の朝採れ卵、神戸の天然蜂蜜など、地域の厳選素材をふんだんに使用している。

フランスでは「船乗りのマーク」として親しまれているライン模様が、「ガレット・ブルトンヌ」、

「サブレナンテ」、

「バスク・オ・ノア」などの商品にも施されており、海の目の前に佇むポートタワーの土産品としてもぴったりのデザインとなっている。

使用する素材は、地産地消にこだわり生産者の顔が見える安心の品質。また、添加物を使用していないため、子どもも安心して味わえる。

「Pâtisserie FAMILLE」は、商品について話を聞くと、必ず生産者への感謝や想いが語られる、そんな温かみのある洋菓子ブランドだ。

今回の出店を皮切りに、来月以降も「神戸セレクション」認定事業者によるポップアップ出店を順次予定している。洋菓子に限らず、神戸の多彩な魅力を表現する逸品が続々と登場予定だ。

また、神戸ポートタワーは、リニューアルにより「地域発信の拠点」として生まれ変わった。日本酒の名産地・灘の酒が味わえて購入もできるショップや、地産地消にこだわったレストランなども併設されている。訪れるたびに新たな神戸の魅力に出会える場所だ。

神戸ポートタワー初のポップアップに立ち寄ろう。

■Pâtisserie FAMILLEポップアップ概要
開催日時：6月18日(水)～25日(水)平日10:00～19:00、土曜・祝前日10:00～20:00
開催場所：神戸ポートタワー2階
住所：兵庫県神戸市中央区波止場町5-5

神戸セレクション公式サイト：https://www.kobe-selection.jp

(佐藤ひより)

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