【東京都】「ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ」に新作スイーツ登場！店舗限定メニューも

2025/05/03 16:00 ストレートプレス

ペニンシュラマーチャンダイジングジャパンが運営する「ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ」に、初夏におすすめの涼やかな季節限定スイーツが登場する。

「ザ・ペニンシュラ東京店」「新丸ビル店」「伊勢丹新宿店」「松屋銀座店」で販売され、店舗限定のメニューも登場する。

4店舗に登場する5月の新作スイーツ

「ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ」の5月の新作スイーツは、5月1日(木)より販売開始。4店舗共通のラインナップをチェックしよう。

「さくらんぼ抹茶ミルクプリン」1,620円(税込)は、濃厚な抹茶とさくらんぼの華やかなハーモニーが楽しめる、初夏にぴったりの新作プリン。和と洋が美しく融合した、涼やかで印象的な一品だ。

北海道ミルクとジャージークリームを贅沢に使用したなめらかな抹茶パンナコッタをベースに、甘酸っぱいチェリーのジュレと香り高いバイベチョコレートのソースで味わいに奥行きを加えた。トッピングにはみずみずしいさくらんぼやラズベリー風味のアーモンドクランブルをあしらい、旬の香りと食感も楽しめる。

「マンゴーマンゴー」1,620円(税込)は、アールグレイ風味のクッキー生地に、抹茶とホワイトチョコレートのクリームを包んだマンゴームースを乗せたスイーツ。夏を運んでくれるような爽やかなビジュアルも特徴だ。

店舗限定スイーツ

店舗限定のスイーツもチェックしよう。

「ザ・ペニンシュラ東京店」限定の「メレンゲシャンティ」1,620円(税込)は、爽やかなグレープフルーツの香りが広がる、初夏の訪れを告げる華やかなケーキ。トップにはエディブルフラワーを添え、見た目にも華やか。

ピスタチオやオレンジコンフィ、アプリコットなどを加えたモンテリマールムースとグレープフルーツコンフィの層を、さっくりと焼き上げた繊細なメレンゲで包み込み、マスカルポーネシャンティとグレープフルーツのジュレで仕上げた。酸味と甘みが絶妙に調和する、まさに五感で味わうスイーツだ。

同じく「ザ・ペニンシュラ東京店」限定の「ハニーオレンジチョコレート」1,620円(税込)は、陽光を閉じ込めたような柑橘の香りと、はちみつのやさしい甘さが広がる、華やかなハニームースケーキ。トップには艶やかなハニーグラサージュをまとわせ、可愛らしいお花のチョコレートで仕上げた。

オレンジ果汁とはちみつを贅沢に使用したなめらかなハニームースに、マンダリンピューレを用いた爽やかなオレンジゼリーと、ジンジャーがほのかに香るまろやかなミルクチョコレートムースを合わせた。サクサクのタルト生地との味わいや食感の調和を楽しめる。ひとくちごとに、はちみつの深みと柑橘の瑞々しさが調和する、五感を満たすケーキだ。

「新丸ビル店」限定の「アールグレイアイス」1,080円(税込)は、ペニンシュラオリジナル、手摘みのアッサムを使ったアールグレイをじっくり抽出してアイスにした一品。オレンジマンゴーのソースと一緒に楽しもう。同商品は、テイクアウトのみだ。