久しぶりの（簡単）タイ料理、美味しかった【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【4月20日】

朝ごはん

頂き物のコーヒー（Kenya & Peru）が香り高く爽やか。ヨーグルトに「サクサク醤油アーモンド」。

昼ごはん

葉山小学校前にある [Brewstars Yacht Club] で飲んだ「山椒と柚子のビール」がとんでもない美味しさ。この店のビールは全て、ここで醸造されたフレッシュなビール。生まれたてのビールってこんなにおいしいんだねぇ。もっといろんな種類を飲みたいなあ。

カリカリポテト、

アンチョビのピザを食べた後、葉山町役場へと続く道に豪華絢爛に咲き誇るツツジを鑑賞。圧倒的な華やかさだ。ここから自宅まで約5kmを歩きました。ヘロヘロに疲れました。ちょっと頑張りすぎたかもしれません。

夜ごはん

帰路の途中立ち寄ったスーパーでワタリガニがあったので、タイ料理の「プーパッポンカレー」を作ることに決定（ワタリガニの殻も撮影）。エビとほうれん草のグリーンカレーも作る。セロリがなかったので、庭から撮ってきたフェンネルで代用。ほうれん草とトマトとスナップエンドウとツナ缶のサラダ。ん〜、久しぶりの（簡単）タイ料理、美味しかった。

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