巣鴨のお茶屋さん山年園が菊芋の風味豊かな「きくいもポタージュ」を販売開始

巣鴨のお茶屋さん山年園(やまねえん)は、菊芋の風味豊かな「きくいもポタージュ」の販売を開始。同製品は、特殊製法で菊芋の風味を引き出した、とろっとクリーミーなポタージュで、同社公式サイトなどで販売されている。

手軽に楽しめる「きくいもポタージュ」

「きくいもポタージュ」は、海人の藻塩を使用しているため、口あたりがまろやかな味わいに。イヌリンを配合し、食物繊維たっぷりのスープに仕上げた。

チーズリゾットやクリームパスタなどにアレンジしても美味しくいただける。

同製品は、お湯を注いで混ぜるだけで美味しいスープを楽しめる。粉末タイプの個包装になっているため、持ち運びにも便利。職場や出先などでいつでも美味しいポタージュが味わえる。

「きくいもポタージュ」をいただく際は、本品1袋をカップに入れて、約150mlの熱湯を注ぎ(お好みで加減して)、よくかき混ぜて。

同製品は、56g(14g×4袋)1,480円～、巣鴨のお茶屋さん山年園公式サイト、および楽天市場店にて取り扱っている。

イヌリンという成分で話題となった菊芋。菊芋は北アメリカ原産のキク科の植物で、近年、日本でも注目され生産量を増やしている。

昔、トビナンプー族というアメリカン・インディアンが食生活に取り入れていたもので、そこで注目を浴びた菊芋がヨーロッパに渡り研究が進められた。

菊芋にはイヌリンという成分が含まれており、イヌリンは分解されるとフラクトオリゴ糖として働く。フラクトオリゴ糖とは、ショ糖に1～3袋の果糖が結合したもので、難消化性のオリゴ糖に分類されるという。

同社は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、60年余りの間参拝者に愛されているお店だ。

巣鴨でおばあちゃんたちの味覚により鍛えられ、選びぬかれたこだわりのお茶、健康茶・健康食品、おやつ・お茶うけを販売。ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、商品をお茶の間に届けたいとしている。

素材にこだわり抜いた「きくいもポタージュ」を味わってみては。

(さえきそうすけ)

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