【山形県米沢市】「金剛閣」に、自分好みで味わえる「米沢牛オーダーカットステーキセット」登場！

山形県米沢市に存在する米沢牛専門複合レストラン「金剛閣」4階にあるステーキレストラン「明星(あかぼし)」にて、3月より、米沢牛の「オーダーカット」ができる贅沢なステーキセット「米沢牛オーダーカットステーキセット」の提供がスタート！ランチでもディナーでも、食べたい部位を、好みのグラム数で味わうことができる。

4種の部位から選べるオーダーカットステーキセット

「米沢牛オーダーカットステーキセット」では、サーロイン・イチボ・フィレ・ランプの4種の部位から、まずは100g選択。その他、自分の食べたい部位を好きなだけチョイスしよう。他の部位同士の肉の中から(30g～)、自由に組み合わせができるメニューとなっている。

同ステーキセットには、スープ、サラダ、ライスorパン、デザート、コーヒー付き。ランチでもディナーでも、自分好みのステーキセットを堪能することができる。価格は5,500円～だ。

ビーフシチューハンバーグとカツレツの新ランチ

その他、新ランチも登場。

「ビーフシチューハンバーグ」2,800円(税込)は、米沢牛を使用した、シェフ自慢のビーフシチューと米沢牛100％ハンバーグを一緒に楽しめる欲張りな一品。特製デミグラスソースで柔らかく煮込んだ米沢牛に、お肉の存在感あふれるハンバーグを楽しんで。

また「明星」名物の「シェフおまかせランチ」では、この時期、米沢牛のカツレツを提供する「シェフおまかせランチ(米沢牛カツレツ シェフスタイル)」3,200円(税込)を販売。贅沢なカツレツを味わってみて！

米沢牛専門店「米沢牛黄木」について

「明星」が入る「金剛閣」は、米沢牛一筋の「米沢牛黄木」直営レストラン。

大正12年に創業し、昨年創業100年を迎えた米沢牛専門店「米沢牛黄木」では、山形県米沢市を拠点として、「大切な時を、もっと美味しく」をコーポレートスローガンに掲げ、日本三大和牛のひとつと言われる米沢牛の肥育から販売までを一貫して行っている。

同社は、米沢市内に精肉店1店舗、レストラン6店舗、東京にレストラン2店舗を構え、ECサイトも運営中だ。

春の旅行は山形県米沢市へ！「金剛閣」4階の「明星」で、一般的には珍しい、贅沢なオーダーカットのステーキを、ランチ・ディナーで堪能しよう。

■米沢牛黄木 レストラン金剛閣4階「明星」
住所：山形県米沢市桜木町3-41
HP：https://www.kongoukaku.com/akabosi

(佐藤ゆり)

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