母の日ギフトに！バラをテーマにした本格オードブルセット「アペロボックス -ROSE-」

2025/04/01 13:00 ストレートプレス

お取り寄せ専門の冷凍フレンチブランド「ア・ターブル！～エピスリー・フィン～」の看板商品であるオードブルセット「アペロボックス」が、バラをテーマにバージョンアップし、4月11日(金)より期間限定＆数量限定にて発売される。

「アペロボックス」を母の日仕様に

2025年の「母の日」は5月11日(日)。手作りの本格フレンチにこだわった看板商品「アペロボックス」を母の日ギフト仕様にバージョンアップした華やかなオードブルボックスが完成した。

「アペロボックス -ROSE-」には、このボックスだけのスペシャルメニュー2品、人気のフムス2品のほか、フランス人の職人直伝の伝統製法による自家製シャルキュトリなど、こだわりの全18品を詰め込んでいる。

「ROSE」だけのスペシャルメニュー

「フォアグラのパルフェ」は、ポルト酒で風味付けしたフォアグラと、上質な北海道産バターを合わせ、なめらかな舌触りのクリーム状に仕立てたフォアグラ・ブールに、フリーズドライのフランボワーズ(ラズベリー)とアーモンドをトッピングしたもの。お祝いの日にふさわしいリッチな一品となっている。

蜂蜜やバター、マーマレードをたっぷり使ったライ麦生地に、アニス、シナモン、ナツメグ、クローブなどのスパイスで風味を付けたスパイスのパン「パンデピス」。砂糖不使用ながら、自然な甘みとスパイスの風味で上質なスイーツのような味わいを楽しむことができる。

フォアグラとパンデピスは相性抜群の黄金コンビ。相性の良いフランボワーズの華やかな香りとほのかな酸味が、さらに特別感を添えてくれる。

スプレッドには、大人気のフムスから、プティポワ(グリーンピース)とケールを練り込み、ハーブやレモンで後味爽やかに仕上げた「プティポワとケールのフムス」と、ビーツの天然ピンクが色鮮やかな「ビーツのフムス」の2品をセレクト。クセがなく誰からも好まれる味わいとカラフルな彩りがギフトにぴったりだ。

「バラ」をテーマにした華やかな仕上がり

また、母の日の贈り物にふさわしい、「バラ」をテーマにしたかわいらしく美しい華やかなビジュアルもポイント。チリペッパーの風味を利かせたイベリコ豚のチョリソで、バラの花を表現しているほか、

「フォアグラのパルフェ」「ビーツのフムス」「プティポワとケールのフムス」の鮮やかな天然のピンクとグリーンは、ピンクのバラをイメージして作られている。

本格フレンチを自宅で手軽に

「アペロボックス -ROSE-」は、長年にわたるフランス料理への貢献が認められ、2020年にフランス農事功労章シュヴァリエを受章した南仏出身のフランス人シェフ、マチュー・トウサック氏が「完璧なアペロ」をイメージして作成し、細部にまでこだわった本格的なフランス料理が詰め込まれている。

特にシャルキュトリ(食肉加工品) は、同じくフランス農事功労賞を受章したフランス人シャルキュトリ職人、ジャン＝ポール・バレー氏より秘伝のレシピと直伝の技術を継承。最新の冷凍技術により、本場仕込みの高品質なフレンチのフレッシュな味わいを自宅で気軽に楽しむことができる。

商品の詳細

「アペロボックス -ROSE-」の価格は7,668円(税込)で、150台のみの数量限定販売。4月1日(火)より「エル・グルメショップ」にて先行販売、一般販売は4月11日(金)〜5月8日(木)の期間「ア・ターブル！」公式オンラインストアなどにて実施する。商品は冷凍で届けられ、約12時間の冷蔵解凍が必要。賞味期限は製造日より240日。解凍後は早めに味わおう。

商品には、母の日仕様のメッセージカードを付けることが可能。