生はちみつクレープで話題の横浜元町「汐汲坂のクレープ屋さん」が二俣川店をOPEN！

2025/03/08 10:45 ストレートプレス

神奈川県・横浜元町エリアで行列の絶えない「汐汲坂(しおくみざか)のクレープ屋さん」の二俣川店が、相鉄線二俣川駅北口より徒歩3分の場所に3月3日(月)にオープンした。

横浜元町で行列ができる人気のクレープ屋

「汐汲坂のクレープ屋さん」は、2024年のオープン以来、各種メディアに取り上げられ、SNSでも話題になり、行列ができる有名店となった。貴重な「MYHONEY」の生はちみつをたっぷりと使った、他では味わえないユニークなクレープが特徴だ。「大切な人に食べさせたいクレープ」をコンセプトに、小さな子どもから高齢者まで安心して食べられる、やさしいクレープを提供している。

今回、二俣川店がオープンし、相鉄線沿線でも味わうことができるようになった。

注文が入ってから焼き立てで提供

一般的なクレープ屋では、直ぐに提供ができることから生地をあらかじめ焼いておき、注文が入ってからトッピングを乗せていく方法で調理していることが多いが、「汐汲坂のクレープ屋さん」では、焼き立てのフレッシュで一番美味しい状態を味わってほしいという想いから、注文が入ってから1枚1枚丁寧に焼き上げる。

これにより、1枚あたり5分と通常のクレープより時間がかかるが、一口食べると外はカリカリパリッと、さらに食べ進めていくともっちもちの食感が楽しめる特別な食感の生地に仕上がる。この食感は何度も試行錯誤を重ねてたどりついた、他にはない完全オリジナルの焼き方だという。

貴重な「MYHONEY」の生はちみつを贅沢に使用

生地は上質なバターをたっぷりと使って焼き上げ、生はちみつをたっぷりかける。はちみつは、「MYHONEY」のからだにやさしいハンガリー産の天然・非加熱のアカシア生はちみつ。砂糖や添加物が一切含まれておらず、ミネラルなどの栄養成分が豊富で、繊細な甘味とアカシアの味わい深い風味が特徴だ。なお、この生はちみつは、店頭でも購入できる。

エスプーマ仕立てのふわふわシャンティクリーム

クリームは、エスプーマ仕立てのふわふわなシャンティクリームを、クレープの下から上まで贅沢にたっぷりと注いでいく。口に入れた瞬間に滑らかに溶けていくほどきめ細やかなクリームは、甘すぎず軽やかな絶妙な仕上がりで、甘いものがあまり得意でない人でもペロリと食べられるような美味しさだ。

「クリームだけでも食べたい」という要望に応え、元町の本店で誕生したクリーム単体メニューは二俣川店でも用意している。子どもの頃に夢見た、美味しいクリームをたっぷりと食べたいという願いが二俣川店でも叶う。

バラエティに飛んだ5種類のクレープがラインナップ

クレープは、本店同様5種を用意。

「生はちみつバター」は、たっぷりのバターと濃厚な「MYHONEY」の生はちみつの風味がしっかりと味わえる王道のクレープ。はちみつとショコラで作った「ショコラハニー」、生はちみつとピーナッツで作った「ピーナッツハニー」は、男女問わず人気のメニュー。ちょっと大人な味の「シナモン」もラインナップしている。

いずれも、シャンティクリームやバナナをトッピングとして選べるようになっているので、好みで追加しよう。「MYHONEY チョコクッキーサンド」のクッキートッピングは、クリームにディップして食べるのが本店で話題となり、二俣川店でも楽しめるようになっている。

また、食事系のクレープ「チーズメルト」も用意。ペッパーチーズ、ハニーペッパー、ハムチーズと食事系クレープが好きな人にはたまらないおいしさだ。なお、同店のクレープは、通常より大きく、ボリュームのあるサイズになっているので、どれも食事の代わりとしてもおすすめだ。