11月11日は…棒ラーメンの日！福岡のソウルフード『マルタイラーメン』が手軽でおいしい！

11月11日は「棒ラーメンの日」！棒ラーメンを並べると11に似ていることに由来して、日本記念日協会に制定されている。そんな記念日に、手軽でおいしいロングセラーの『マルタイラーメン』を食べよう！

マルタイと言えば棒ラーメン、棒ラーメンと言えばマルタイ！

マルタイ（福岡県）は即席棒状めんのパイオニアとして、おいしく高品質な商品を多数手がけている。マルタイと言えば棒ラーメン。11月11日「棒ラーメンの日」にちなんで、長年愛されている『マルタイラーメン』を改めてご紹介しよう。

※「棒ラーメン」は株式会社マルタイの登録商標

『マルタイラーメン』（2人前・希望小売価格税込225円）

昭和34年に発売された即席棒状めんのパイオニア商品である「マルタイラーメン」は発売65周年。現在、パッケージには65周年のロゴが入っている。

ノンフライ、ノンスチーム製法で作られためんは生めんのようなおいしさ。ポークとチキンをベースにしたあっさり醤油味が大人気で、同社がある福岡県民のソウルフードにもなっているのだとか。

1袋2人前。粉末スープと調味油も入っている。

シンプルに「マルタイラーメン」を作ってみよう。水450mlを沸騰させてめんを入れる。

約3分間煮込む。茹で時間はお好みで調整してOK。やや硬めの食感が好きな人は10～30秒くらい短めに茹でてもいい。

火を止めて、粉末スープと調理油を加えてよく混ぜる。鍋ひとつでとっても手軽に作ることができた！

丼に盛り付けてできあがり！今回は、チャーシュー、もやし、ねぎをトッピングしてみた。

他にも、のり、たまご、メンマなどお好みのものをトッピングしてみよう。

まずはあっさりしょうゆ味のスープをひとくち。野菜粉末、ポークエキス、チキンエキス、さらにカツオエキスが入っており、それぞれの甘みと旨みのバランスがいい。

定番にして王道のおいしさが体にしみ渡る～。余韻に奥深さを感じるのは、粉末味噌も使われているからかもしれない。最後の一滴までスープを飲み干したくなるおいしさだ。

めんは細めのめんでつるっとした歯切れのよい食感。国内製造の小麦粉の香りも高く、もっちりとした弾力感がある。スープのおいしさを吸い込むのがまたおいしい。

ストック食材としてもおすすめ。寒くなるこれからの季節は、鍋料理の〆のラーメンにもよさそう！

11月11日「棒ラーメンの日」に食べたい『マルタイラーメン』。今年も「棒ラーメンの日」には1日限りのⅩキャンペーンが開催される。詳しくは当日のマルタイ公式Ⅹをチェックしてみよう！

愛され続けるロングセラーだからこそのおいしさをぜひ味わってみて。全国のスーパーや公式オンラインショップなどで発売中。

お店に並ぶ新商品を実際に買って、使って、食べて、記事にしています。写真はプロカメラマンが撮影！楽しいお買い物のナビゲーターとしてご活用ください！