ちえちゃんラーメンでいちばんウマイと信じて疑わない「辛チャーシューメン1辛玉子ダブル」

JR神田駅の高架下にあるラーメン屋『ちえちゃんラーメン』(東京都千代田区鍛冶町2-13-7)に通い続けて、いちばんウマイと信じて疑わないラーメンに到達。それは「辛チャーシューメン1辛玉子ダブル」。

ちえちゃんラーメンはどのメニューもウマいのだが

何度でも言う。ちえちゃんラーメンは「辛チャーシューメン1辛玉子ダブル」が最適解。……なのだが、もちろん人の好みもあろう。あくまで筆者にとって最適解がそれなだけであり、当然ながらほかのメニューもウマかったりする。

何度もちえちゃんラーメンでラーメンを食べた結果

ちえちゃんラーメンは辛くなくても美味。なので辛いラーメンは変化球だと思っていたのだが、違った。電車に乗ってJR神田駅に行くたびに、何度も何度も何度も何度も何度も何度もちえちゃんラーメンでラーメンを食べて、ようやくわかった。

最適解「辛チャーシューメン1辛玉子ダブル」に刮目せよ

「ちえちゃんラーメンはチャーシューがウマイ」→「チャーシューメン最強」→「辛いとチャーシューも麺もウマイ」→「でも辛すぎるとスープのちえちゃんらしさが抑えられる」→「なので辛すぎない1辛が最高」→「1辛スープと玉子の相性バツグンと判明」→「辛チャーシューメン1辛玉子ダブル」という感じで最適解に。

1辛スープと玉子の相性の良さを体験しよう

とにかく感じてほしい。1辛スープと玉子の相性の良さを。ちえちゃんラーメンの玉子は、スライスしてスープに沈めてやってくる。すでにスープが黄身に浸透しているから、いつ食べても大丈夫。スタンバイオーケー。

1辛スープによって昇華された小麦由来の旨味を堪能

玉子を箸でつまんで食べてもいいし、多めの玉子をレンゲにのせて、スープとともに「ぐわっ!!」と食べてもイイ。そして心地よいツルツル麺をすすり、1辛スープによって昇華された小麦由来の旨味を堪能する。たまらんよ。うまいよ。おいしいよ。

ちえちゃんラーメンいいよ。

ちえちゃんラーメンでいちばんウマイと信じて疑わない「辛チャーシューメン1辛玉子ダブル」。もっと辛くできるけど辛ければよいものではなく、ちえちゃんらしさを感じられる最適解は1辛。じんわりジワジワやってくる辛味とスープの旨味が玉子の黄身と相性バツグン。ある意味、玉子が主役だったりもする… pic.twitter.com/CYJuGXimfE— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) September 12, 2024

(執筆者: クドウ秘境メシ)