【マジか】人気ラーメン店『中華そば鴨福』が悲痛な叫び→ 開店して半月経ちましたが全然儲かってません！

人気ラーメン店が「開店して半月経ちましたが全然儲かってません！」と悲鳴をあげている。仕入れをするとお金が残らないのだという。

人気ラーメン店『中華そば鴨福』が悲鳴

悲鳴をあげているのは、人気ラーメン店『中華そば鴨福』(東京都八王子市小門町5-3)。クチコミサイトでは高評価の声ばかりで、大絶賛されているお店である。実際に食べた人たちの写真を見てみると、メチャクチャおいしそうである！ どうして儲からないのか……。

＜中華そば鴨福のXツイート＞

「※お知らせ※ 大変です！ 開店して半月経ちましたが全然儲かってません！ 仕入れするとお金が全然残りません！ なので来月あたりにスシローのマグロ並の原価の中華そばだけ1100円に値上げするしかありませんので どうぞ宜しくお願いします 特製は据え置きです」

※お知らせ※大変です！開店して半月経ちましたが全然儲かってません！仕入れするとお金が全然残りません！なので来月あたりにスシローのマグロ並の原価の中華そばだけ1100円に値上げするしかありませんのでどうぞ宜しくお願いします特製は据え置きです— 中華そば　鴨福 (@noodle_lucky) June 9, 2024

麺を茹でる温度の研究98度が最適らしいですが全然沸いてる感じがしなくて良いんですなぁ営業中にコントロールするのは難しそうですがなるべくやってみます pic.twitter.com/ffT7Pgbrue— 中華そば　鴨福 (@noodle_lucky) June 3, 2024

本日も沢山のご来店ありがとうございました鴨と伊吹仕上がり良好なので明日は20杯ほどに増やします。鴨肉を最高の状態で食べるには別皿提供なんですよね pic.twitter.com/3afbJo0gLv— 中華そば　鴨福 (@noodle_lucky) June 5, 2024

どうして儲からないのか

ラーメンは高評価なのに儲からないのはなぜか……。JR八王子駅から徒歩15分ほどの場所なので、お客さんにとって行きにくい場所なのか？ それとも、ラーメンに対して超良質で超高額な食材を使用しすぎているのか？

困窮した『中華そば鴨福』を支えてあげたい

筆者はまだ食べたことがないので「絶対ウマイから行ってみて！」とは言えないが、その人気度とラーメンのビジュアルの良さからして、きっとおいしいに違いない。だから実際に食べに行き、困窮した『中華そば鴨福』を支えてあげたい。

いや、「支えてあげたい」なんておこがましい。なにより、おいしいラーメンが食べたいのである！

がんばって『中華そば鴨福』の店主さん！

明日5/15予定通り11:00頃からオープンさせて頂きます。初日ですので、まずはカウンター席5席のみからスタートさせて頂き様子を見てテーブル席もご利用頂けるようにさせて頂きたいと思います。メニューは鴨の中華そば　1,000円特製鴨の中華そば　1,400円各醤油と塩があります。… pic.twitter.com/i6rXEC2GWh— 中華そば　鴨福 (@noodle_lucky) May 14, 2024

(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)