愛知県犬山市のココトモファームが製造販売する自家製米粉100%グルテンフリーの「ハードバウム玄米」が、バウムクーヘン博覧会実行委員会主催の「ファイナルクーヘン総選挙2023東京頂上決戦」にて、初出場で総合部門の第3位に選出された。農商工福連携で取り残さない居場所をココトモファームは、“ココでトモだちになろう”をテーマに、農業・商業・工業・福祉を連携させ、生産から販売までの一貫したものづくりを通し...