東京・浅草にイタリアのソウルフード専門店が誕生。サクットロッモチッの“揚げピザ”は散策のおともにぴったり!

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東京・浅草に、イタリアのソウルフード・パンツェロッティの専門店「PANZEDINA(パンツェディーナ)」が2月11日(日・祝)オープン。

サクッ、トロッ、モチッの“揚げピザ”がテイクアウト&イートインで味わえますよ。

東京・浅草にオープンした「PANZEDINA」

東京・浅草にオープンしたイタリアのソウルフード・パンツェロッティ専門店「パンツェディーナ」の店舗外観

浅草から合羽橋道具街に向かう本通りにオープンした、パンツェロッティ専門店「PANZEDINA」。

東京・浅草にオープンした「パンツェディーナ」で楽しめるイタリアのソウルフード「パンツェロッティ」

イタリア・プーリア州が発祥といわれる「パンツェロッティ」は円形にしたパン生地をフィリングで包み、油で揚げたピザの一種で、イタリアでは郷土料理として親しまれるソウルフードなのだそうですよ。

オリジナルレシピで楽しむ浅草の「パンツェロッティ」

東京・浅草にオープンした「パンツェディーナ」で楽しめるイタリアのソウルフード「パンツェロッティ」

「PANZEDINA」のエグゼクティブシェフ・KaZU TAKEMOTOさんは、イタリア・ミラノ市内に友人とともにパンツェロッティ専門ラボを構え、独自のレシピを考案。

秘伝のオリジナルレシピで作られる浅草の「パンツェロッティ」は、厳選したイタリアの食材を贅沢に使用して、外はカラッとサクサク、中はトロッとモチモチの食感が楽しめるといいます。

定番からスイーツ系までがラインナップ

東京・浅草にオープンした「パンツェディーナ」で楽しめるイタリアのソウルフード「パンツェロッティ」

「パンツェロッティ」は『トマト&モッツァレッラ』『ハム&モッツァレッラ』(各税込660円)、『リコッタ&スピニッチ(ほうれん草)』(税込770円)、『ボロネーゼ』(税込880円)の他、スイーツ系の『チョコレートフィリング』(税込660円)がラインナップ。

東京・浅草にオープンした「パンツェディーナ」で楽しめるイタリアの薄焼きピザ「ピアディーナ」

エミリアローマニャ地方の伝統的な薄焼きピザ「ピアディーナ」(税込880円)もおいしそう。

こちらはプロシュート&フレッシュな野菜を詰めて、外はパリッとしながらも、しっとりした食感が楽しめるのだとか。

東京・浅草にオープンしたイタリアのソウルフード・パンツェロッティ専門店「パンツェディーナ」の店内イートインスペース

食べ歩きにもぴったりな「パンツェロッティ」。

テイクアウトはもちろんイートインスペースもあるので、浅草散策の途中に立ち寄ってみてはいかがでしょう。

※表示価格は税込10%のイートイン価格です。

PANZEDINA

住所:東京都台東区西浅草2-23-8

※つくばエクスプレス・浅草駅から徒歩4分

営業時間:11:00~18:00

定休日:月曜

ホームページ https://panzedina.co.jp/

参照元:株式会社有本フードサービス プレスリリース

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