【新潟県南魚沼市】最高級スッポンを家庭で楽しもう。鍋セット「よっぱらいすっぽん大吟醸グレード」

魚沼スッポンが、ふるなび・ふるさとチョイス・ふるぽなどの各種ふるさと納税サイトにて、12月1日(金)より、同社最高級グレードの「よっぱらいすっぽん大吟醸グレード」を販売中だ。

個体重量1.1kg以上の「大吟醸グレード」

日本有数の豪雪地帯である新潟県南魚沼市でスッポンの養殖を行っている、魚沼スッポン。スッポンの飼育水には事業敷地内より湧き出る温泉を利用しており、常時透き通る清潔な温泉水を養殖池に注入することで清潔な飼育環境を実現している。

また、飼料には地元の酒蔵より提供を受けた酒粕をふんだんに混ぜ込んでおり、酒粕には肌の調子を整えるビタミンB群をはじめ、タンパク質・食物繊維・ペプチド・アミノ酸・ビタミンなど、健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれている。

そんなスッポンの中で、個体重量1.1kg以上で、養殖池の中でもとりわけ多くの餌を食べて育った特別なスッポンが「大吟醸グレード」。他グレードのスッポンに比べ、味のつき、脂ノリが断然によく、また味わい深い肉質が特徴となっている。

今回、“ご家庭でも簡単にスッポン鍋を”をコンセプトに、家庭用スッポン鍋セット「よっぱらいすっぽん大吟醸グレード」の販売がスタート。「大吟醸グレード」のスッポン切り身肉を使用しており、脂のノリと身の締まりがワンランク上の最高級スッポンを、家庭で楽しむことができる。

鍋セットに同封されるスッポンの肉は、すでに下処理されたカット済みの切り身肉なので、袋から開封してそのまま鍋に入れればOK。お鍋用スッポン出汁スープと〆の雑炊用コシヒカリが同封されているのもうれしい。

その他、ミドルグレードの「吟醸スッポン」やエントリーグレードの「よっぱらいすっぽん」を使用した鍋セットなども、魚沼スッポン公式SHOPで販売中。

寒い冬にぴったりの、体の芯まで温まるスッポン鍋を、家庭でも楽しんでみては。

(佐藤ゆり)

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