【グルメ情報】ブルガリアの魅力を味わう、冬の特別なひととき「ブルガリアフェア」開催

ヒューリックホテルマネジメント株式会社は、2023年12月7日（木）より、ザ・ゲートホテル雷門 by HULIC、ザ・ゲートホテル東京 by HULIC、ザ・ゲートホテル両国 by HULICおよび、浅草ビューホテルにて、本場ブルガリアの食材を活かした“ブルガリアフェア”を開催いたします。

ブルガリアはヨーロッパ南東部に位置し、豊かな自然だけでなく古代ローマ、東ローマ帝国、オスマン帝国など、さまざまな民族や文化が交わった歴史があるため、その食文化も日本とは違う独自の魅力を持っています。

今回のブルガリアフェアでは、そんなブルガリアを代表する料理の数々を、本場直輸入の食材で再現いたします。

•バニッツァ

薄いパイ生地にシレネチーズを挟んで焼いたブルガリアの伝統的なチーズパン。ブルガリアの国民食で、朝食や軽食としてよく食べられているそうです。

•ショプスカ・サラダ

トマト、キュウリ、ピーマン、ひまわりオイル、アップルビネガー、最後にシレネチーズをたっぷりかけた、ブルガリア定番のサラダです。

•ケバブチェ

挽き肉を香辛料で味付けして焼いた料理で、ジューシーでスパイシーな味わいが特徴なブルガリアの伝統的な肉料理です。

•ムサカ

豚ひき肉、茄子、トマト、にんにく、玉ねぎ、ホワイトソースを重ねて層にして焼いた料理で、家庭料理としてよく親しまれています。

•ブルガリア料理の魅力を存分に味わえる

ブルガリアの食材は、日本では珍しいものも多く、その味を存分に楽しめるのが魅力です。今回のフェアはブルガリア共和国特命全権大使直伝のレシピで提供されるため、本場の味を味わうことができます。

•クリスマスシーズンにふさわしい彩り豊かなメニューを提供

バニッツァやショプスカ・サラダなど、色鮮やかなメニューが揃うためフォトジェニックな空間を楽しめます。

•特別な時間にふさわしいブルガリアワインを楽しめる

ブルガリアワインも用意されているので、料理と合わせて味わうのもおすすめ！

ヒューリックホテルマネジメントのブルガリアフェアは、2023年12月7日より、ザ・ゲートホテル雷門 by HULIC、ザ・ゲートホテル東京 by HULIC、ザ・ゲートホテル両国 by HULICおよび、浅草ビューホテルにて開催されます。

ブルガリアの食文化を体験したい方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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