玄米の栄養を毎日手軽に『BAP玄米パウダープレミアム』を摂り入れよう

玄米の中でもさらに栄養価の高い籾付玄米を丸ごとパウダー化した食品『BAP玄米パウダープレミアム』。籾付玄米にはケイ素、食物繊維やミネラル成分など抗酸化力の高い成分が豊富に含まれている。スーパーフードと名高い玄米パウダーの魅力と、日々の食生活への取り入れ方をご紹介しよう。

玄米だけでなく微粒子化された籾まで食すことができる世界で唯一の食品

食健（東京都）は、玄米食をベースとした考え方のもと、玄米加工食品をはじめとした商品やこだわりの食材、基礎化粧品などを手がけている。

玄米の籾には、人間の体の主要器官を形成する鍵となるミネラル「ケイ素」をはじめ、食物繊維やミネラル成分が豊富に含まれている。しかし、籾は固いので今までは食べることが難しかった。

そんな中、籾付玄米の魅力を何とか形にしようと同社が試行錯誤。籾付玄米を丸ごとパウダー化するという他にはない食品が誕生する。

『BAP玄米パウダープレミアム』（100g・希望小売価格税込3,996円・発売中）

袋はチャック付き。

封を開けると香ばしいいい香りが漂う。独自の亜臨界製法によって籾付玄米を炊き上げ、まずは黒焼きに近い状態にする。それを最適な栄養状態で消化・吸収できるように微粒子化したパウダー状に加工することで、籾付玄米の栄養素を惜しみなく摂り入れることができるようになった。

商品名にある「BAP（Biological Antioxidant Potential）」とは、抗酸化力値を表す単語。

一般財団法人格付けジャパン研究機構により「玄米本来の豊富な栄養成分はもとより、活性酸素の傷害から人体を防御する抗酸化機能を備え、玄米そのもの以上に健康機能食品としての注目を集める商品」（当機構HPより抜粋）として、本製品がBAP値8770（μmol/L）でNo.1に認定されている。

焙煎した穀物珈琲のような香ばしい香りが芳しい。見た目もまるで珈琲粉のよう。千葉県の契約農家が有機肥料で育てた特別栽培米を使用している。

手軽に摂り入れるなら、飲み物に混ぜてみよう。珈琲との相性は抜群。

『BAP玄米パウダープレミアム』に焙煎したような風味があるので、より香り高い珈琲を味わっているような感覚。深いコクと奥深い甘みが楽しめる。

シンプルにほうじ茶に加えてみたり、カカオたっぷりのココアなどに加えたりするのもいいかも。

米3合に小さじ1が目安

食事として取り入れるなら、ごはんを炊く時に加えるのがおすすめ。

炊きあがりはほんのりと『BAP玄米パウダープレミアム』の色が付く。玄米と白米、どちらも米なのでよりお米の甘みが増すような仕上がり。

『BAP玄米パウダープレミアム』ならではの香ばしい香りの良さ、お米の甘みでおいしさアップ。冷めてもおいしいので、お弁当のごはんにもおすすめ。

その他にも、様々な料理に混ぜることで栄養価をアップ。パンやマフィン、パンケーキなどの生地に混ぜたり、スープに加えたりしてみよう。

カラダのために抗酸化力の高い食品を摂り入れたい人、食物繊維を手軽に補いたい人などに。今回ご紹介した100gサイズの他に、200gサイズ（税込7,560）でも発売中。『BAP玄米パウダープレミアム』は、公式オンラインショップにて購入できる。

話題の新商品をおためしできるサイト「おトク生活」でも購入が可能なので、そちらも是非チェックしてみて！

お店に並ぶ新商品を実際に買って、使って、食べて、記事にしています。写真はプロカメラマンが撮影！楽しいお買い物のナビゲーターとしてご活用ください！