冬の富山で紅ズワイガニ＆寒ブリを満喫。勝興寺で七不思議探し

富山の冬の味覚を求めて

日本海に面する富山県。3,000メートル級の山々が連なる立山連峰と水深1,000メートルを超える富山湾を有している。森は海の恋人というように、良質な水が山から海へと流れ込む富山湾は、プランクトンが豊富で天然の生簀（いけす）ともいわれている。

この記事を書いている地主です（東京駅）

そんな富山を目指し、東京駅から北陸新幹線に乗った。

日本海が新幹線から見える

日本海には約800種類の魚介類が生息していて、富山湾では約500種類を見ることができるそうだ。半分以上が富山湾にいるのだ。それだけ海が豊かなのだろう。楽しみだな、と窓の外を流れる景色を見ているうちに富山駅に着いた。あっという間だ。

富山駅に着きました！

早朝にブリを食べる

そして、次の日になった。この日は朝早かった。まだ陽は昇っていない。

高岡駅から2日目スタートです！

JR高岡駅から氷見線に乗ってJR氷見駅を目指す。30分ほどの道のりだ。今日は寒ブリを食べに行く。6時半からやっているお店で、人気なので早朝に行くわけだ。昨日はカニで今日はブリ、幸せだ。

氷見線に乗り、

氷見駅を目指す！（雨晴海岸）

氷見線は、全国的に有名な雨晴海岸沿いを走った。松尾芭蕉が「わせの香や分入右は有磯海」と詠み、大伴家持は「立山に振りおける雪を常夏に見れども飽かず神からなし」と詠った。ただ、この日は天気がイマイチで立山を望むことはできなかった。

氷見駅に到着！

氷見駅からは歩いて15分ほど、氷見漁港を目指す。最短の道ではないけれど、せっかくなので海岸沿いを歩いた。富山湾を心のファインダーに収めたかったのだ。穏やかだった。ここに「富山湾の王者」と呼ばれるブリがいるのだ。

すっかり陽が昇った

ブリの故郷は、九州の五島列島付近、暖かい海と考えられている。春から夏にかけて対馬海流に乗って日本海を北上し、北海道周辺で秋を過ごす。水温が下がり始める晩秋に南下を始め、富山湾にやってくる。産卵のためにたっぷり脂を蓄えた寒ブリだ。前田利家は献上品としてこの寒ブリを秀吉に送っている。つまり美味しいのだ。

魚市場食堂にやってきました！

氷見漁港の2階に「魚市場食堂」はある。絶対に美味しいだろうと食べる前からわかってしまう雰囲気を持っている。実際に食べたからわかるのだけれど、美味しいです。

この立地、絶対に美味しいよね！

富山では、ツバイソ・コヅクラ・フクラギ・ガンド・ブリと、成長具合でブリの呼び名は変わっていく。ブリは出世魚なのでどの地域でも名前が変わる魚だが、呼び方は地域で異なる。でも、最終的にはブリなのだ。そして、私はブリを食べるのだ。

ブリ丼どーん！

分厚い、そして溢れんばかりにブリ。しかもいろいろな部位がのっている。400年以上の歴史を持つ越中式定置網で獲れた寒ブリだ。秀吉も食べたブリだ。それがもうご飯の上にドーン。しかも、漁師汁もついていて、そちらにもブリは入っている。

漁師汁

もはやアートと呼びたいほどに美しい。食べるとやはり美味しい。身が締まっており、臭みはなく、脂が乗っている。美味しいとはこういうことなんだ、というお手本のようだ。ありがとうと言いたかった。富山の恵みに。

この輝きを見てほしい！

国宝を見に行こう

氷見駅から再び氷見線に乗り15分くらい、JR伏木駅で降りた。2022年に国宝に指定された「勝興寺」に行くためだ。勝興寺は、駅から歩いてすぐ。本堂（国宝）は、浄土真宗寺院では屈指の規模で、江戸後期を代表する大型寺院建築なのだ。

伏木駅から歩いてすぐの、

勝興寺！

このお寺には「実ならずの銀杏」「天から降った石」「屋根を支える猿」などの七不思議がある。また「デカローソク」のお寺としても有名だ。本堂に入るとわかるのだけれど、ローソクがデカいのだ。大きいと言わず「デカ」というところが素敵だ。

デカいローソクもありますね！

富山県は西日本なのか、東日本なのか、と、本堂で内陣（御本尊を本堂内部にて安置する場所）を見ていると西日本だと納得できた。浄土真宗には西と東があり、ここの内陣は西の特徴がある。金色なのだ。東は柱などに黒を使うけれど、勝興寺は綺麗に金色。西日本だ。

天から降った石

そういえば、ブリの幼魚を富山では「ツバイソ」と呼んでいたけれど、西日本の方言である「ツバエル（戯れる）」から来ているという説がある。言葉の面からでも富山県が西日本であることがわかる。

猿が支えていた！

とても静かで美しいお寺だった。紅ガニとブリと、2日も続けて幸せを味わったので、この後も幸せが続きますようにと手を合わせ、お寺を後にした。

食は富山にあり！

いい旅だった。たらふく美味しいものを食べ、美しいお寺を歩く。これ以上に何を求めればいいのか。強いて言えば、と考えてみたけど、特に何も浮かばないほどいい旅だった。マジで美味しかった、カニもブリも。

富山、最高です！

伏木駅から、高岡駅とJR新高岡駅を経由して東京へと帰った。富山の全てを味わったとは、まだ言えない。海岸地域だけで考えても、白エビとかホタルイカとかもあるのだ。ホタルイカの旬は春だし、季節ごとに名物があるのだ。ズルい。また来なければならない。だって絶対に美味しいもん。

新高岡駅から東京駅に帰りました！