人気ビリヤニ店がランチを全量廃棄「80人前を捨てるのは痛恨の極み」

人気ビリヤニ店が、ランチのビリヤニをすべて廃棄したことを公式Twitterで告知した。「本日のランチは美味しくないため全量廃棄します」とのこと。

ビリヤニの人気店『ビリヤニ大澤』

ビリヤニを全量廃棄したのは、ビリヤニの人気店『ビリヤニ大澤』(東京都千代田区内神田1-15-12)。あまりにもハイクオリティなビリヤニが食べられると高い評価を得ているお店で、いつもインターネット予約が殺到。タイミングが合わず「いまだ予約できたことがない」という人もいるようだ(筆者もそのひとり)。

ビリヤニのカリスマ的存在

そんなビリヤニのカリスマ的存在『ビリヤニ大澤』が全量廃棄したビリヤニ。良い仕上がりのビリヤニを食べてもらいたい気持ちあってのことだと思われる。以下は、『ビリヤニ大澤』のTwitterコメントである。

＜ビリヤニ大澤のTwitterコメント＞

「本日のランチは美味しくないため全量廃棄します。恐れ入りますが臨時休業とさせていただきます」「フードロスがほぼ無い当店で80人前を捨てるのは痛恨の極みです」