江戸前の寿司会席や東京湾を一望できるルーフトップバーで最高の休日！　「ハイアットリージェンシー東京ベイ」を満喫（モデル：hinako）

2022/10/27 17:00 ガジェ通ウェブライターグルメ

今年の夏、開業1周年を迎えた「ハイアットリージェンシー東京ベイ」は、新浦安・舞浜ベイエリアに位置するアーバンリゾートホテルです。前回のディズニーホテルに続いて、hinakoさんに体験していただきました！

■公式サイト：https://hyattregencytokyobay.jp/ [リンク]

#ハイアットリージェンシー東京ベイでは忘年会・新年会にピッタリのプランをご用意しています︎#リゾート気分を感じられるアーバンリゾートホテルの非日常的空間で、ご友人や職場の仲間と特別な時間をお楽しみいただけます✨詳しくはこちら♪https://t.co/dSprGuQnr8 pic.twitter.com/5E1InofDqs— 【公式】ハイアットリージェンシー東京ベイ｜Hyatt Regency Tokyo Bay (@Hyatt_tokyobay) October 23, 2022

「ハイアットリージェンシー東京ベイ」は、都心からわずか30分の距離にありながら、ヤシの木など豊かな自然と雄大な海に囲まれ、家族・友人同士の旅行のみならず、ワーケーションなどの利用も多いそうです。実際、ラウンジで仕事をしているような方もお見受けしました。

「すし絵馬」で贅沢なランチコースを

今回はまず、営業を再開した「すし絵馬」「鉄板焼富貴亭」のうち、「すし絵馬」さんにお邪魔しました。「すし絵馬」では、江戸前の伝統技術が光る職人の技、そして現代のニーズに合わせた寿司会席が楽しめます。

こちらは「開業1周年記念ランチ限定コース～楚々SOSO～」。先付けとして「ミニ小鉢8種」が出てきました。お酒に合う素敵な小鉢ばかり！期間限定の特別メニューとして10月31日（月）までの提供予定ですが、好評により翌週まで延長になったそうです。

握り寿司8貫か海鮮ばらちらし鮨を選択します。hinakoさんは握り寿司。

カウンターでの職人さんとのやり取りも醍醐味！

鮪中トロ・いくらの軍艦などなど、にぎり8貫が並びます。実はこのお皿、世界的に有名なデザイナー、コシノジュンコ氏のデザインです。

そしてデザートは別会場での提供です。店舗向かい側の「ザガーデンブラッスリー＆バー」に移動して、本日のデザートをいただきます。この時は、「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボスイーツでした。ヨーロッパのエッセンスを取り入れたオールデイダイニングで、ホテルメイドのヨーロッパ料理が気軽に楽しめるレストランです。

アーバンリゾート滞在が楽しめる客室

食後は客室も体験。さまざまな利用目的に合う350室の客室があり、モダンでぬくもりのあるインテリアと、無料Wi-Fi、50インチハイビジョンテレビ、クロームキャストなどの設備を完備。

広々としたテラスを備えたテラスルームなど、優雅なアーバンリゾート滞在を楽しめます。

時間によって表情を変える「ルーフトップバー」

そしてマジックアワーが近づいた頃、ホテル屋上の「ルーフトップバー」へ。東京湾を一望できるルーフトップバーは、豊かな自然と潮風を感じることのできる特別な場所で、やはり開放感が素晴らしいです。

ホテルオリジナルのシグネチャーカクテルを中心に、良質なワインやシャンパンを楽しめます。ハロウィン気分を盛り上げるカクテルも！

#ハロウィン気分を盛り上げてくれる #カクテルを召し上がりながら、#ルーフトップバーで秋の深まりを感じてみるのはいかがでしょうか？心ときめくカクテルをご用意しています︎東京湾を一望できる最高のロケーションで心ときめくカクテルを✨詳しくはこちら♪https://t.co/sBG7T6xEhG pic.twitter.com/RMRhT6cPn0— 【公式】ハイアットリージェンシー東京ベイ｜Hyatt Regency Tokyo Bay (@Hyatt_tokyobay) October 16, 2022