チョコ好きさんにおすすめのMinimalのクリスマスケーキ。この冬は、甘酸っぱさと華やかさをプラスして登場

2022年も残すところ2カ月ほど。そろそろクリスマスの予定を立て始めている人もいるのでは？

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate –（ミニマル）」には、1種類のカカオ豆から作られる、5層仕立てのクリスマスケーキがお目見え。

10月26日（水）より店頭とオンラインにて予約受付けがスタートします。

チョコ好き必食、Minimalの5層仕立てのクリスマスケーキ

『Minimal クリスマスケーキ-2022-』（税込5670円）はシングルオリジン（単一産地）のカカオ豆から作られる、贅沢な5層仕立てです。

フィリピン産ファインカカオ豆の焼き方や製法を変えて、チョコやムースなど様々な味わいで表現！

さらに2022年は“いちごとフランボワーズのガナッシュ”がプラスされ、より華やかなフレーバーになっているのだとか。

1層ごとに異なる味わいでスペシャルティチョコレートが堪能できるクリスマスケーキは、チョコ好き必食ですよ。

この冬は、いちご＆フランボワーズが酸味と華やかさをプラス

断面も美しいクリスマスケーキのトップには、ザクザク食感が楽しめるカカオ70％の板チョコをオン！

なめらかな口どけのチョコムースは、コクとまろやかさのホワイト＆プラリネのようなナッツ感のビターの2種類。

ホワイトチョコに、いちご＆フランボワーズのジャムを合わせたガナッシュが、酸味と華やかさをプラスします。

バニラ、シナモン、クローブを加えたガナッシュは、ほんのりクリスマスらしいスパイス感も楽しめるそうですよ。

また、土台にカカオ70％の生ガトーショコラを合わせることで、満足感がありながら軽やかに食べられるのだとか。

より美味しく楽しめるペアリングドリンクは？

ケーキに合わせるドリンクは、はちみつのように甘味を感じる「シャルドネ（白ぶどう）のジュース」、スパイスや柑橘を合わせた「クリスマスティー」、チョコのビター感が引き立つ「ポートワイン」がおすすめなのだそう。

お好みのドリンクと合わせて、特別なクリスマスを演出してみてはいかがでしょう。

クリスマスケーキは10月26日（水）からミニマル富ヶ谷本店、代々木上原店、オンラインストア（11時公開予定）にて予約受付けがスタート。

毎年完売する人気ケーキなので、気になる人はお早めに予約を入れてくださいね。

■Minimal 富ヶ谷本店

住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F

※小田急線・代々木八幡駅、東京メトロ千代田線・代々木公園駅から徒歩6分

営業時間：11:30～19:00（L.O. 18:30）

定休日：なし

■Minimal The Baking 代々木上原

住所：東京都渋谷区上原1-34-5

※各線・代々木上原駅から徒歩2分

営業時間：11:00～19:00

定休日：なし

Minimalホームページ＆オンラインストア

https://mini-mal.tokyo