初夏のフルーツを堪能！ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城のサマースイーツビュッフェ

ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城では、「トキメク常夏！フルーツアイランド～サマースイーツビュッフェ～」を、6月25日(土)〜7月18日(月)の毎週土・日・祝日限定で開催する。

シェフこだわりの軽食やドリンクも楽しめる

同ホテル4階のオールデイダイニング「グランドキャッスルカフェ＆ダイニング」では、四季に合わせスイーツビュッフェを提供している。今回は、初夏をテーマに常夏の島「沖縄」で生産されたフルーツをふんだんに使用したスイーツを用意した。

可愛らしい約15種類のスイーツのほか、「スイカのガスパチョ」「マンゴーチャツネ入りカレー」などサマーフルーツや夏野菜を使用したシェフこだわりの軽食と約10種類の飲み物で、お腹も心も満足いくまで楽しめる。

プティスイーツの中で特に注目すべきは「タルトシトロン」。第一線で活躍するパティシェ―ルを対象としたコンクール「ボワロン杯」で優勝した霜上氏の作品に、友人である同ホテル村本シェフが独自のアレンジを加えた、小さいながらも魅力の詰まったスイーツとなっている。

村本シェフは、フジテレビ「日本一パティシエ王座決定戦パティシエ選手権」にて準優勝、そのほか多数のメディアへ出演している。

また、「スイカのレアチーズケーキ」も登場。スイカ風味のチーズケーキ中心部にココナッツムース、周りにレモンのクラッシュゼリーと、スイカを模した夏らしさに加えさっぱりと味わえる可愛いケーキだ。

沖縄県産マンゴーの濃厚なムースとピスタチオのムースから成る2層のコラボが見事な「マンゴーピスタチオムースケーキ」は、嬉しい美肌効果が期待できる一品。

そのほかにも、メロンスポンジにメロンをサンドし、上にもメロンをたっぷり飾った「メロンショートケーキ」、

マンゴー風味のスポンジと果肉入りのマンゴークリームで見た目もキュートな「マンゴーのロールケーキタワー」、

沖縄県産のマンゴー、マンゴー風味のクリームと自家製デニッシュの組み合わせの妙がやみつきになる「マンゴートッツォ」などがラインアップしている。

サマースイーツビュッフエの開催時間は16:00～18:00。料金は大人3,800円／4歳～小学生1,900円(税・サ込)で、3歳以下は無料となっている。

ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城は、2016年7月1日開業。世界遺産「首里城」跡に最も近く、那覇市街を一望する首里の丘に建つフルサービス型ホテルだ。

“コンテンポラリー琉球スタイル”をコンセプトにした333室の客室は、琉球文化と沖縄の自然美、現代的なセンスとが融合した寛ぎの空間。市内最大級の規模を誇る屋外プール「ガーデンプール」もあり、南国リゾートを満喫できる。

ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城で、フルーツたっぷりのサマースイーツを味わってみては。

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