『ニノさん』でも餃子愛を発信！歌手で餃子女子の玉城ちはるさんプロデュースの餃子がちょっと変わっててかなり美味い！！

2021/06/25 22:00 Nicheee!（ニッチー！）

なんとなんとなんと！

このニュースサイトNicheee!も以前からお世話になっている歌手の玉城ちはるさんが、6月27日（日）放送の日本テレビ系バラエティ番組『ニノさん』に“餃子女子”としてご出演されるとのニュースが！！

なんでも、番組ゲストの藤木直人さんのために美味しい“餃子レシピ”を紹介するとの事で、玉城さん＆餃子を愛する我々も非常に楽しみな放送になりそう！！
あさ10時25分からOAという事で、テレビの前で正座待機してそのご活躍を見守りたいと思います！！！

そんなホットなニュースも話題の玉城さんについて、改めてどんな方なのかという情報をご紹介いたしますと…

1980年沖縄生まれ、広島育ちのシンガー・ソングライターとして浅井企画に所属。
お父様からの影響で幼少期から餃子にハマり、コンサートのツアーで訪れた土地で様々な餃子を食べ歩いた事をきっかけに得た餃子知識を一冊の本にまとめた事もある餃子大好き“餃子女子”という肩書もお持ちの素敵な女性で二児の母！

過去にはNicheee!でも、その餃子本について取材させていただいた事もあります。

●爆笑と餃子愛に包まれた “玉城ちはる『餃子女子』刊行記念トークライブ”レポート！

そんな玉城さんは、全国各地の様々な餃子や餃子レシピに詳しいだけでなく、なんとオリジナル餃子のプロデュースもなされているんです！

それがこちら！

玉城さんが信頼する埼玉県の食品メーカー「ヨコミゾ」さんと共同開発により誕生の、その名も『藍♡餃子』！

国産の野菜と群馬の豚肉を使用し、化学調味料や保存料、着色料は使わず、ニンニクも使わず、小さなお子様にも安心の餃子として仕上がっているところが大きなポイントなのですが、さらにもう一つ、ちょっと変わった特徴として、餡に高松産の「タデ藍」を入れているという点が挙げられます。

玉城さんの説明を引用させていただくと、

『古来より生薬としても親しまれてきた藍(あい)の葉をパウダー状にして餡に練り込みました。
また焙煎した藍の葉のパウダーも加えたことで香ばしさが倍増しました。身体の中からスッキリ、子供も安心、ママもパパも嬉しい藍餃子。是非一度家族で一緒に食べてみてください。

餃子を愛する私から、愛のこもった藍♡餃子です。』

とのこと。

“藍”と聞くと「染め物に使われる藍？」と思ってしまい、「食べても大丈夫なの…？」と思ったのですが、そもそも藍の産地である徳島県では昔から「藍職人は病気知らず」という言葉があるそうで、藍職人たちを中心に藍を漢方薬のように暮らしに取り入れていたという情報があるそうです。
（染料としての藍の知名度が上がるにつれて食用としての藍の存在は目立たなくなった様子。）

そして近年では、藍を食べることによる美容や健康面での効果、効能についての研究も盛んに行われている様子。

特に2018年には、四国大学の近藤真紀教授の研究により、藍に体重増加の抑制や血糖値の正常化などの効果が認められたという報道もあり、染料としてだけではない藍の魅力に注目が集まっている状況があるんだそうです。

なるほど…そんな凄い食材に注目するとは玉城さん、着眼点が凄い！

私も気になってお取り寄せして食べてみたのですが…めちゃくちゃ美味しい！！

藍が入った事による変な味のクセは無く、とにかく豚肉と野菜の優しい甘みが絶妙！！美味しくてヘルシーなんて最高じゃないですか！

さらにパッケージの中には焼き方指南書も同封されていたので、料理が苦手な私でもこんな風にきれいに焼けましたよ！