山梨県の郷土料理「ほうとう」、そのルーツは？「うどん」とは何が違うの？

2021.06.13 23:46 FUNDO

山梨県の郷土料理「ほうとう」。麺類という事もあり「うどん」によく似た食べ物ですが、うどんとは異なる点が意外とあります。そこでここでは、「ほうとう」のルーツや名前の由来などの紹介に加え、よく似ている「うどん」や「きしめん」との比較なども交えて解説します！「ほうとう」のルーツは？まずはじめに、ほうとうのルーツや名前の由来などをご紹介します。「ほうとう」は山梨県の厳しい環境が生んだ？ほうとうが生まれた...